满城尽是黄焖鸡的时代,润仟祥黄焖鸡米饭还火爆吗?
“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉,
浓稠的汤汁,以及实惠的价格,
如雨后春笋般在大街小巷冒了出来,
有网友调侃称“满城尽是黄焖鸡”。

小编身边就有很多朋友吃过,或者喜欢吃!
黄焖鸡米饭是一道有百度词条的菜,
据说是济南名吃,主料是鸡腿肉,
配以土豆、青椒和香菇焖制而成,
有味道浓郁的汤汁。

如果你在这些店里堂吃,
你会拿到一大碗白米饭,
然后是一小锅热腾腾的黄焖鸡。
它尝起来有点辣,很下饭。
大多数人对黄焖鸡米饭的评价是,
感觉自己“吃得很完整”。
“有肉、有土豆,热气腾腾的。
而且比较像正餐,因为有米饭,

一段段沸水氽过的新鲜鸡块,
辅以香菇、冬笋与木耳,经过并不复杂的工艺放入锅中焖制,
少则十分钟多至一小时,味鲜汁浓、色泽黄亮的黄焖鸡便制成了。

作为中国历史最悠久的菜系,鲁菜以咸鲜为主,
很多名菜——诸如九转大肠、葱烧海参、油爆双脆之流,
都是不折不扣的下饭菜,
黄焖鸡块也不例外:这道菜鸡汁浓,带鲜甜,
入口烂,淡酱色,夹一块放在白净的米饭中,
几乎可以全程感受到黄亮的汤汁将鸡的鲜香味道渗入米饭的整个过程;
在米饭随着汤汁的扩散而变成均匀的淡黄时一口咬下,
那滋味足以软化世界上最冰冷的肠胃……
