绝对不难吃的夏季做菜公式

凉拌菜：清淡版麻辣拌！

口感：脆+软

脆脆的菜：

生菜、木耳、黄瓜、洋葱、甜椒、芹菜、小西红柿、海蜇、西葫芦、卷心菜、苹果

软软的菜：

胡萝卜（焯水后）、金针菇、杏鲍菇、海带、茄子、菠菜、豆腐丝

味道：甜辣、酸辣、咸

甜辣：苹果醋+蒜蓉辣酱+青桔汁+小米椒

酸辣：醋+蒜蓉辣酱+青桔汁+小米椒

咸：味极鲜+蚝油+料酒+随便什么东西

*注：有些菜的口味直接做不搭甜口，比如海蜇；有的很适合比如洋葱、苹果。

点缀：花生碎、白芝麻

油煮菜：

做法：加油的水煮开放一些鱼露，出锅后放酱油葱花姜丝蒜茸小米椒等等调味

适用：菜心、菠菜、菌类、油菜、西兰花等

便当：

三明治/饭团，三明治分为吐司与生菜版，饭团可以用杂粮米或土豆

甜品：

燕麦、豆类煮汤、冰粉粉