SPAM午餐肉的名称是怎么来的？-【午餐肉的吃法很多种，还蛮好用的】①
熟悉SPAM午餐肉的亲，可能会知道这种罐头在二战时作为米国大兵和盟军部队的配给肉制品，在战争中满足了士兵的蛋白质基本需求。据报道，二战期间，荷美尔一共向海外战场运送了超过1亿5千万磅的午餐肉。
到了今天，午餐肉罐头在米国大部分地区怎么也算不上是好肉的代名词，同时它也是垃圾营销的同名词。然而在二战时，珍珠港所在地夏威夷州，SPAM享有着截然不同的江湖地位，它的罐头是至今盘踞当地人餐桌的食材。
这是咋回事？
珍珠港事件以后，米国政府禁止夏威夷人进行深海捕鱼，而那些捕鱼的生意相当部分是日裔（当时夏威夷有1/3人口是日裔，这让军方很不放心）经营的，人数又多，不可能像在本土（当时夏威夷归米国管辖但还不是米国的州）那样把所有的日裔拘禁起来，这让当地人的蛋白质来源缺了好大一块。SPAM午餐肉使得当地居民免于饥饿，也渐渐成为当地味道的一部分。
夏威夷的SPAM吃法多样，跟那里居民的构成有很大关系。作为米国的唯一群岛州，那里的移民中有大量的亚洲人后裔，霓虹料理中华料理以及菲律宾料理对当地料理的影响非常深远，从SPAM在夏威夷的料理中就可以感受到浓浓的亚洲风情。
还有更出名的，咱后面慢慢说。
名称的来历
SPAM的前身是荷美尔在1927年开始上市的午餐肉罐头，帮家庭主妇省银子的，1936年，名为Spiced Ham的小罐头装上市。可是大萧条时期的低价竞争以及销售的疲软，这让让当时的总裁、荷美尔公司第二代Jay C. Hormel在年尾决定要重新上市这个产品，但得有夺人眼球的营销以及换个崭新的名字。
在他家的新年轰趴上，他向到场的65位来宾提出，咱来个新品取名比赛，获胜者可的＄100的奖金。客人还被象征性要求购买饮料“入场”，酒过三巡，管家把客人写的清单递给他，里面包含了一个名字叫做“Spam”，荷美尔副总裁R.H. Daigneau的弟弟赢得了这笔奖金。
于是，这种猪肩肉碎、火腿、盐、水、土豆淀粉和亚硝酸钠做成的罐头又上市了。营销的主题是“神奇之肉”，1940年，SPAM的市场份额就从18%达到了70%。
那么，SPAM到底是什么词汇的缩略呢？
（未完待续）
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