我尝试开发了一下婴儿奶粉（含图解）
重要提示：婴儿奶粉所含乳糖可能高于牛奶，乳糖消化能力差者谨慎尝试。
一回生二回熟，说出来你可能不信，我已经习惯了水解婴儿奶粉的味道。
关于“我的婴儿奶粉初体验” 参阅：自从我吃了一口婴儿奶粉
水解奶粉将酪蛋白水解成小分子，适合对牛奶过敏的婴儿，成人食用也能增强营养。然而由于水解工艺的局限，其口感体验不佳：有狗粮气，味苦，微咸，后调带浓郁铁锈味。
口感上的特异性，导致它在菜品研发上存在挑战。但在之后的一周，我仍逆流而上，坚持开发出了三样菜品。
【1】脏脏粥2.0（含咖啡因不建议儿童食用）
遥记第一次开罐，我临场发挥做了脏脏燕麦粥1.0——为迷惑味觉，加入苦可可粉来苦化苦奶粉，这次我打算在原有基础上增加第三层苦味轨道。
我首先做了一瓶冷泡咖啡：无需任何咖啡器材，只要把磨碎的咖啡豆放在凉水里泡上半天以上就可。这种做法和传统咖啡比，提取出的咖啡因浓度更高，味道也更柔和，苦味和酸味都更低。
接着，我开始正式制作脏脏粥2.0：在燕麦里分别加入可可粉，水解奶粉，籽类，稀释的冰咖啡。
点评：冰咖啡苦香早已把苦奶粉味掩盖，附带提神醒脑功能。我已经适应了它的味道，就没有甜味调剂需求。（为避免咖啡因上瘾，应控制日常咖啡摄入）
【2】杂形豆饼
忠实读者见下图，或已联想到了我之前做的香蕉皮烤饼。那次试验让我意外发现了豆饼具有掩盖“特殊食物”的特异功能，以至于这次操作还没开始，我已经预想到了成功。
需要：
- 四种蔬菜：紫甘蓝、西芹、洋葱、西红柿
- 煮熟捣碎的豆子+土豆
- 香料（自由发挥）和香料植物（欧芹或香菜）
- 没提就没人记得的主角：婴儿水解奶粉
捏成任意形，然后烤制（或煎）。
由于没有面粉的粘合，实不相瞒，出炉后全部都已经散架了。包括上面这块，留下影像后即已瓦解。我马上改变计划，把它们全部捣碎了，又加了一点碎番茄。
点评：虽然没有讲解可能看不出是什么，但是最后吃起来是美味的。
【3】三谷杂粮
操作简单到只有两步：
1. 锅里加水、煮开。
2. 加入以下，搅拌：燕麦，熟豆子，熟土豆泥，水解奶粉，黑胡椒，盐。
点评：成品类似土豆泥口感，味道温和，奶粉苦味也被淡化了。如果煮之前把豆子捣成烂泥，会更适合无牙人士吃，免咀嚼。对于控糖人士，则建议缩短煮制时间，煮的太糊化不利控制血糖。
以上就是近期的三项开发，在它们的帮助下，目前我的奶粉还剩4/5！
所以，不要被困难吓倒！开始是陌生放大了我们的恐惧，但只要多一点耐心、整合经验，就算难吃如水解奶粉，也有解决的办法！
✈︎ 自从我吃了一口婴儿奶粉
