《西红柿鸡蛋历险记》

西红柿炒蛋是我最喜欢的佳肴之一，但每次都是妈妈炒给我吃。今年我十岁了，很想自己动手做给妈妈吃。我非常好奇西红柿炒蛋是怎么做的这么好吃的，于是我去请教妈妈。

妈妈当然乐意来教我如何做啦，她先简单的讲了制作过程:先洗西红柿再切西红柿，然后打蛋、搅蛋，再放入锅中炒。我听着并不难嘛，我心里暗暗想到:这么简单，对我来说是小菜一碟。我自信满满地开始了。

首先洗西红柿，这根本难不到我，然后开始切西红柿，妈妈给我演示了一遍。看着妈妈做的如此简单，我便更加信心十足。但西红柿好像不这么想，它在切菜板上滑来滑去，但最终还是难逃我的魔爪。妈妈告诉我要切的均匀，大致一样就可以了，我拿着刀，切下了第一个西红柿，这个西红柿被我切的大大小小，七零八碎，惨不忍睹。于是第二个西红柿看见第一个西红柿的惨状，吓得小红脸都发白了。我猜它是不想遭此毒手，于是想着法地逃脱，最终也还是落在了我的魔掌之中。当然我是一个比一个切的好，也算是对得起它了。西红柿终于切完了，我松了一口气，心里暗暗想着:原来，如此简单的一个步骤对于我来说还是挺难的。不过我可不能放弃，下一个步骤我一定要稳住，好好表现！

接下来就是打蛋了。由于我非常喜欢吃鸡蛋，所以我拿了六颗鸡蛋 ！如同上面一样，妈妈先给我演示了一遍。有了上一次的经历，我心中暗暗祈祷:蛋兄啊蛋兄，请多多配合啊，拜托拜托！妈妈说:首先拿一个碗，把鸡蛋碰在碗的沿上，要用力一点，用力打，打到可以把鸡蛋打出一个缝来，再把手放在那个缝下面，轻轻一掰，鸡蛋就出来了。听着如此简单，但是有了上一次经历还是必须小心一点。我拿起了第一个鸡蛋，按照妈妈说的做了一遍，原本进行的很好，到了掰蛋这个环节，妈妈在旁边说:“掰、掰、轻轻地掰开。”只听“啪”的一声，鸡蛋被我捏碎了，不仅蛋液滴在了我的手上，而且蛋壳还落在了碗中，我和妈妈面面相觑。妈妈说蛋壳落在碗里面是非常难清理出来的，不过没关系，你再试一次，肯定没问题。我心想:一定不要再出差错啦！接下来就打第二个蛋，其他的蛋兄看见他们的兄弟被打成那副模样，简直不敢靠近我，我敢肯定，如果它们有腿的话，早都跑到天边去了。谁都不想成为第二个被打的蛋，可这就是它们的命运啊！结果还是被我一个接一个的打在了碗里，好在有了经验，一切平安无事。

随后就是搅蛋，妈妈还是给我演示了一遍，蛋要顺着一个方向搅，用力搅到起泡，这样煎的蛋会更嫩滑可囗。我对搅蛋十分感兴趣，而且我搅的非常好，还获得了妈妈的表扬。我非常开心，心里甭提多得意了。唉，总算是有一项没有出差错的了。

所有材料准备就绪，现在可以开始炒了。先热锅放油，倒入蛋液，锅里呲的一声，把我吓了一跳，妈妈说别怕，用铲子轻轻地翻动，鸡蛋很容易熟，翻炒几下就可以出锅了，我就按妈妈说的翻了几下，就拿出碗盛了起来，鸡蛋炒完了就该炒西红柿了，将西红柿下锅，不停的翻炒，直到把西红柿炒出番茄汁，再加一点水，使番茄汁增多，闻到一股浓郁的番茄香味时，放点白糖提鲜再放点盐增味，最后将鸡蛋下锅，等到鸡蛋喝足了蕃茄汁变成淡淡的粉红色后，西红柿炒蛋就大功告成了！

我把西红柿炒蛋盛在盘子里，赶紧夹一块鸡蛋喂给妈妈，妈妈连声叫好。我一边吃着自己辛苦做的菜，心里一边想着:一道小小的菜，背后竟有这么多道工序，我认识到就算是一道小小的菜却也来之不易，我们一定要好好的珍惜每道家常菜，更要感恩在背后为我们辛勤付出的家人们！我亲爱的母亲大人，接下来几天您都会吃到这道菜哦，嘻嘻！