终于迎来人生中做五花肉的巅峰

一直以来都是用的老抽上色

最近看多了做饭视频胆子越来越大

今天开始用冰糖在热油里首次炒了糖色

颜色惊人的好看

口感也非常棒！

飞水后的五花肉段切成薄片后倒入锅中，裹入金黄的糖色稍微翻炒几下就非常漂亮了，再放入少许煮饭酒，一点点盐，两勺子生抽，加入洋葱蘑菇片还有青葱翻炒至蔬菜断生即可出锅。

咬一口，甜而不腻，满口生香。