刘姥姥吃“鸽子蛋”

红楼梦写美食，精雕细琢，不厌其烦地将繁杂的工艺绽放呈现，局部看，笔笔精准勾勒，全图看来，却是一幅烟笼雾罩的气韵。

因此美食描写，要赏细节，更要嗅食物之外的味道。

第四十回“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”，一幕刘姥姥吃鸽子蛋，虽不是珍馐美馔，但一个蛋一两银子，可谓于细微处见豪奢。曹雪芹对这份食物介绍简略，但由此引出的一段小插曲太令人拍案叫绝。

来看看原文：

那刘姥姥入了坐，拿起箸来，沉甸甸的不伏手．原是凤姐和鸳鸯商议定了，单拿一双老年四楞象牙镶金的筷子与刘姥姥。刘姥姥见了，说道：“这叉爬子比俺那里铁锨还沉，那里犟的过他。”说的众人都笑起来。

只见一个媳妇端了一个盒子站在当地，一个丫鬟上来揭去盒盖，里面盛着两碗菜。李纨端了一碗放在贾母桌上，凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声"请"，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”自己却鼓着腮不语。众人先是发怔，后来一听，上上下下都哈哈的大笑起来。史湘云撑不住，一口饭都喷了出来，林黛玉笑岔了气，伏着桌子嗳哟，宝玉早滚到贾母怀里，贾母笑的搂着宝玉叫"心肝"，王夫人笑的用手指着凤姐儿，只说不出话来，薛姨妈也撑不住，口里茶喷了探春一裙子，探春手里的饭碗都合在迎春身上，惜春离了坐位，拉着他奶母叫柔一柔肠子。地下的无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的，独有凤姐鸳鸯二人撑着，还只管让刘姥姥。

刘姥姥拿起箸来，只觉不听使，又说道：“这里的鸡儿也俊，下的这蛋也小巧，怪俊的，我且得攮一个。”众人方住了笑，听见这话又笑起来。贾母笑的眼泪出来，琥珀在后捶着。贾母笑道：“这定是凤丫头促狭鬼儿闹的，快别信他的话了。”那刘姥姥正夸鸡蛋小巧，要攮一个，凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢，那冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸箸子要夹，那里夹的起来，满碗里闹了一阵好的，好容易撮起一个来，才伸着脖子要吃，偏又滑下来滚在地下，忙放下箸子要亲自去捡，早有地下的人捡了出去了．刘姥姥叹道：“一两银子，也没听见响声儿就没了。”

纵观《红楼梦》全书，刘姥姥是最具喜感的人物。很多人对刘姥姥的评价是精明，她故意装疯卖傻供众人逗乐，博取自己卑微的一席之地。

但我掩书细思，她不像我们每个班都有的那种供大家消遣的“开心果”，她的背景是沉沦的豪族。我想曹雪芹在提笔寻找一个为全书“透透气”的人物时，一定颇费踌躇，最终他选择了这么个二乎乎的下里巴老奶奶，可谓是大智慧。

故而刘姥姥热闹的插科打诨，居然使全书的悲凉之气愈发渗骨，这种烘托是成功的。

读完全书，再看看那一道道菜肴，雕蚶镂蛤膏粱锦绣，却没有一点儿热气，冷冷地摆满了桌席。眼角一瞥，桌角遗落着一颗白润润圆滚滚的鸽子蛋，终于令观者的唇角有了微微一丝波澜。