史上最全的手冲咖啡磨豆机大盘点!
一杯好的手冲咖啡离不开好的器具,
假使你有了一袋不错的豆子,
用什么器具才能把他们研磨成颗粒均匀的,
符合萃取要求的咖啡粉呢?
没错,你需要一个优秀的磨豆机!
为什么需要磨豆机?
咖啡豆从磨碎的一瞬间开始,会逐渐挥发掉70%左右的二氧化碳,剩下的30%也将慢慢挥发,二氧化碳可以有效的保护咖啡豆不被氧化,所以大多数手冲咖啡玩家会选择自己现磨,而不是购买磨好的咖啡粉。这样才能在咖啡中最大可能的品味到咖啡豆的原始风味,因此想要一杯好的手冲,需要标配一个磨豆机。

选磨豆机有什么标准?
研磨形状一致:每一粒咖啡粉的形状尽可能相同,也就是每一粒咖啡粉形状大小都一样,这样才能保证所有咖啡粉的被萃取进度是一致的。
细粉率低:咖啡豆在研磨的过程中会产生一些非常细小的粉末,这些粉末在萃取过程中非常容易阻塞水流,导致萃取不均匀或过度萃取,一般手冲咖啡中,直径0.1mm以下,则被称为细粉。细粉越少,磨豆机越好。
磨豆机有什么种类?
磨豆机分为两大种类,即手动磨豆机和电动磨豆机;
手动磨豆机:价格相对电动机器较低,磨豆过程参与感强,但是因为人很难做到完全均匀发力,可能导致咖啡豆颗粒粗细不均匀,大部分手动磨豆机使用圆锥研磨刀片。
电动磨豆机:价格相对略高,机器匀速研磨出的咖啡粉颗粒均匀规则,且效率高。根据刀片的类型可以分为锥刀、平刀、圆刃型和鬼齿。
都有哪些代表产品?
以下分段位列出一些比较有代表性的产品
-手磨机代表队
准入门款:¥30-150


PS:如果你想买个磨豆机体验一下研磨的感觉,以后主要是放在家里装饰使用,建议入手以上这种。
-手磨机代表队
入门款:¥200-800




Porlex mini2 ¥350 匿名2 ¥600 泰摩栗子C ¥300 玲珑48C ¥688
进阶款:¥1,000-3,000







泰摩 栗子G1 ¥1,800 KINU M47 ¥2,600 C40 ¥1,800 C40 被称为手动中的EK43 DM2 ¥1,500 Lido2 ¥1,200 LWW HG-1 ¥10,000+
-电磨机代表队
入门款:¥400-1,000




惠家zd10 ¥450 正晃行小飞鹰 ¥400 Encore ¥900 德龙KG89 ¥800
进阶款 ¥1,000-5,000


日本小富士磨豆机DXR220 ¥3,500 BARATZA Vario home ¥3,500
5000以上以商用机型为主,所以省略该部分。
但条件允许,家用也未尝不可.
氪金玩家分界线

EK43 ¥20,000+
如果EK43还不能满足你,对不起,怠慢了!你还有更好的选择!

LWW EG1 v2 ¥35,000
磨完豆子放在窗前便是天文望远镜!
(以上价格仅供参考)
关于【咖啡成瘾CoffeeAddict】
一群咖啡爱好者做了个社群(就是拉了几个微信群),名字叫【咖啡成瘾CoffeeAddict】,希望能够以此认识更多热爱咖啡的朋友,一起死磕咖啡。
这个社群目前有几百个重度咖啡成瘾患者,分布在世界各地,是的,这是个Mini国际组织。
有嗑速溶的同学,有星爸、Cos的铁粉,有手冲的准匠人,有开修理部的意式拥趸,也有坐拥咖啡庄园的大庄园主。
这可能是东半球为数不多的不卖豆子,用爱发电的非营利性咖啡组织了。
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