2月3月自然生活笔记（1） 豆苗与大蒜

飞机晚点，到家时已经凌晨一点。虽是早春，东京却一点春天的气息也没有。一路捂着口罩在机场大巴上昏昏欲睡，下车后疲惫不堪地打开门。第一眼就去确认小龟和鱼，离开一周，还好过滤器和喂食器很给力，鱼儿游来游去，小龟稳如泰山。

大包小包的放下行李，打开起居室的灯。我的天，这什么啊，桌子上的白盘子里一蓬绿色，仿佛被风吹着似的，齐齐地歪向一边。突然想起来，旅行前吃火锅，剪完的豆苗就顺手放在了盘子里，因为带着根，所以接了一些水倒在里面，想试着水培一下。然而在家呆了两天，日日换水，豆苗却毫无动静，我也就渐渐失去了耐心。旅行前虽然给它们加了满满的水，但是并没有放在心上，而且在旅行的小岛上吃喝玩乐样样好，我早已把家里的豆苗忘在了脑后。

豆苗

因为没报期望，所以希望来得特别惊喜。我好像就是从那一刻模模糊糊的感觉到：春天来了。好像只有春天才能激发出这样蓬勃的生命力，肆意生长，一头乱发，抚慰着我饥肠辘辘的肠胃。先生是个洁癖+强迫症，回来就要收拾行李，把所有物品物归原位，而我则在灶台前开始煮起面来。水开，放面，放调料，每人一个鸡蛋，几个虾仁，最后点睛之笔就是这盘豆苗啦。小心翼翼的剪下来，放进面锅里，稍微煮一下即离锅。有的人回家的仪式感是把衣物收好，脏衣服丢进洗衣机，纪念品收进箱子，牙膏牙刷物归原位，而对于我来说回家就是洗完澡之后安安心心地吃碗面。

一碗面，一杯茶，两个人坐在桌前一边吃饭一边看了一集《深夜食堂》（这还真是够深夜了）。吃完以后已经两点多了，忙忙叨叨赶了一路的紧张感好像终于松弛，带着睡意上床去，电子书没看两页已经进入梦乡。

大蒜苗

受到种豆苗的鼓励，我又燃起种大蒜的热情。来日本好几年了，我几乎一次也没再吃过炸酱面。作为一个老北京，以前在家时妈妈经常会在夏天时准备好各种面码，绿油油的大蒜苗就是我最喜欢的面码之一。说种就种，翻出家里的花盆还有一口袋种花剩下的土，把大蒜一粒一粒剥好，特意挑了十二支已经发芽的种进土里，浇透水，静待收获。第一天没什么动静，第二天蒜苗好像长了一点，第三天实在忍不住终于拔起一颗看看有没有生根。太好了，已经生根了，细细的白色根须，于是更加勤勉地浇水。可是好景不长，没两天长高的蒜苗却突然都发黄起来，难道要长成蒜黄？我忧心忡忡，而且更惨的是，大蒜周围的土也不好了，渐渐有了茸茸白毛，那时大概是二月末三月初，天空总是阴沉沉小雨连绵，空气也很湿润。大概是这个原因，总之没有坚持多久，我的大蒜们都烂了。

我闷闷不乐，先生于是建议我也和豆苗一样用水培。于是我又剥了上次的一倍多，找了一个小盘子想水培，可是大蒜头放在水里都漂了起来，根本无法好好竖着呆着。我一通折腾，终于找到了一个家里最小的粗瓷小碟，把它们都挤在了一起。这样每天换一次水，第二天它们就生根了，不出三五日，大蒜苗茁壮生长，白色的根须几乎把碟子底部铺满了。于是周末，我亲自准备了肉丁开始自己炸酱，这可是我这么多年来第一次自己炸酱做面。炸酱面搭配了笋丝、萝卜丝等其他面码，当然主角是切碎的大蒜苗，清辛的吃了一大碗。兴高采烈地发到父母的家庭群里，没想到妈妈却不以为意。他们说最好吃的炸酱面永远出自妈妈之手，我觉得我自己做的也很不错嘛。

炸酱面