留学生疫情观察
查看话题 >在英国隔离，胃还是中国的 | N道好吃好买能放的食谱
英国因为疫情封城已经有一段时间，有朋友给我留言：英国食材本来就少，平时常烧的那么几道菜已经来回来去吃腻啦，有没有现阶段在英国能方便买到食材，口味又适合咱们中国人的菜式推荐呢？
今天这篇就来介绍一些好吃的食谱，说不定能给你带来点新口味。另外，在这个特殊时期，好买、能放，也很重要！
一、玉米粒
罐头或冰冻袋装的都可以，大概率能买到。
1、松仁玉米
太香了，实在太香了。一人份大概需要25g松仁，少许油炒香，然后倒入2-3倍量的玉米粒，少许盐调味。
Tesco的松仁是一小袋100g3.6镑，每次倒1/4。也可以考虑Amazon购入1公斤。GrapeTree之前25镑1公斤，但是目前显示没货，可以关注着。
2、玉米羹
玉米粒稍微剁几刀，加些油（这时有条件先放葱白爆香，最后出锅时放葱花，买不到葱就算了），翻炒后加入小半锅开水，然后打散鸡蛋，倒入，加少许盐。如果有藕粉，这时候可以加进去，增加黏稠度，更像羹。
3、可以和玉米搭配炒的
虾仁、胡萝卜丁都是不错的选择，都属于简单快手、只需要加少许盐的菜式。
二、Yorkshire Pudding
约克夏布丁，老油条的完美替代品，冰冻区可以找到，超市自有品牌就很好吃了，不一定要aunt bessie's那个牌子。冰冻的一袋12个，体积比较大，可以在面粉区周围找找Yorkshire Pudding的粉，自己做。不过需要烤箱。
1、烤箱烤制
冰冻的进烤箱，200度，5-10分钟，烤出来是刚出锅的油条口感，酥脆有嚼劲，当主食妥妥的。英式正宗吃法是淋上肉汁。
2、涮火锅、泡汤、泡豆浆
冰冻装的可以直接放在各种汤里，瞬间吸满汤汁，好吃！
三、烤箱还能烤。。
1、大排档风花菜
黄色的花菜，掰成小小块，盐水泡一泡，洗净。找一个食品袋，放入油、盐、孜然、辣椒粉，比例基本上是1:1:1:1，然后把花菜扔进去揉搓（袋子别装太满，分批来），确保每一颗都上色了。然后烤盘铺锡纸，烤它！盯着点，200度10分钟左右，花菜尾巴尖尖的地方开始变黑，就可以拿出来了。
2、薯条
超市冰冻区有售，烤盘铺匀，10分钟左右颜色变得金黄就行了。
3、Fish fingers
超市冰冻区有售，按说明烤
4、炸鸡翅、炸鸡腿
超市冰冻区有售，要买盒装的炸好的那种哈，别买成生的了。按说明烤，通常40-50分钟。价格大概是4镑10个。有的牌子味道其实比KFC差不太多。
5、Chicken Nuggets
超市冰冻区有售，烤出来味道真的跟Burger King差不多。
6、炸鱼
超市冰冻区有售，自己配薯条哈！
7、各种蛋糕
面粉区可以买各种现成的蛋糕粉，杯子蛋糕、玛德琳、布朗尼。没有打蛋器也可以做的，买时看好需要什么。
8、蒜蓉面包
超市卖意大利饺子的冷藏区域附近，刚烤好的蒜蓉面包真的太好吃了。
9、烤排骨
卖肉的区域有盒装现成的，5镑一大块2人吃，绝对比自己烧的好吃又省力。还有烤鸭腿之类的。真空包装，保质期较长。
四、卷饼Wrap
面包区可以买到的袋装大饼，大约1镑6个一袋。
1、鸡蛋饼
摊个鸡蛋，把饼乎上去，就是鸡蛋饼了。再煎个香肠，切点香菜。最后抹上老干妈！
2、当主食
撕一下，放烤面包机里，烤完直接吃就很香
五、面包
切片面包可以冷冻储藏，吃时烤面包机烤一下，口味完全一样。
1、法式吐司
切片面包沾蛋液放锅里黄油煎，出锅后按口味加Topping。虽说是法式，但是我觉得跟中式馒头沾蛋液煎差不多。
2、擦果酱、花生酱
这些酱都是能放很久的。
六、洋葱
又能吃又能种，储藏时间还长。
1、洋葱炒蛋
我喜欢的做法是洋葱切丝，放锅里炒到微微焦香，撒盐炒匀，倒入打散的蛋液。盛蛋液的碗加一点水，蛋液凝固后倒进去，再加一点点生抽。这样比较“润”。
2、炒什么都能放一点
增加蔬菜种类。都是先把洋葱炒得有些焦香，再下别的。
3、冬阴功汤（辣）
亚洲超市买冬阴功汤的酱，瓶装袋装都有。1）煮小半锅冷水，然后开始切洋葱丝，切好扔进去。2）再切口蘑片，切好扔进去。3）最后切番茄块，扔进去。4）加点虾仁或是贻贝肉，然后加水没过食材。5）放一勺冬阴功酱。6）下粉丝。
没啥难度，成功与否主要看冬阴功汤的酱给不给力。推荐这个牌子，咸度辣度正合适：
七、海鲜
1、袋装带壳贻贝
超市卖海鲜的区域有售这种真空包装的贻贝，保质期也比较长。倒入锅中煮熟即可。想自己微加工一下，就先炒香洋葱，再加胡萝卜丁，煮出甜味后加入贻贝。
2、冷冻袋装贻贝肉
超市冰冻区有售，加花椒大料盐，煮熟后蘸醋
希望这些超简单食谱，能给大家疫情宅家生活带来点新口味！
