香蕉能通便吗？这种香蕉少吃，小心越吃越便秘

在很多人的认知里，都认为香蕉是有助于通便的，甚至乎有时候家里老小便秘了，都会赶紧去买个香蕉来吃，江湖救急。人们认为的香蕉能通便是个什么原理？

图片来源：Pixabay

香蕉到底能不能通便？

香蕉营养成分丰富，除了含有丰富的钾、钙、镁、磷等元素外，还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，因此香蕉也经常被当作抗疲劳和缓解压力的水果。在欧洲香蕉更是被称之为“快乐水果”。此外因为香蕉含膳食纤维果胶，遇水膨胀，可以引起消化液分泌，因此有润肠通便的效果。在理论上，香蕉通便的确行得通，但是如果碰到这种香蕉，就难说了。

图片来源：Pixabay

当心这种香蕉越吃越便秘

熟透了的黄皮香蕉的确有这个作用，但偏生的香蕉就没那么好了。偏生的香蕉里面果胶含量少，但是鞣酸含量大，鞣酸有很强的收敛作用，会沉淀蛋白质，有的香蕉有涩味，就是因为含鞣酸的原因。便秘的人吃了生香蕉，容易导致大便仅存的水分被抽干，令大便变得干结难排，从而加重便秘。

图片来源：Pixabay

但是吃了黄皮的香蕉也不要高兴的太早，因为你吃的香蕉很有可能是经过催熟的，为了保证长途运输，很多水果都是在未成熟之前就会被采摘运输上路，可能你吃起来不涩，但是里面也含会有一定的鞣酸。因此，便秘的话还是不要只靠指望香蕉来解决了。

如何挑选自然熟的香蕉

正常情况下，由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用催熟剂的话，那么大部分香蕉会腐烂。但香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，超量使用催熟剂的才不利于人体健康。

图片来源：Pixabay

一般来说，自然熟的香蕉会有其特殊的"梅花点"标志，因此挑选香蕉时，表皮上长有"梅花点"的香蕉相对安全;其次如果是化学药品催熟的香蕉闻起来会有一股化学药品的味道。自然熟的香蕉熟得均匀，不仅表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。