椰子

今天妈妈用椰肉打了椰子汁，里面有细细碎碎的椰肉渣，口感并不好，糙糙的，不像外面卖的椰汁里的果粒一样软软滑滑的。我第一次喝这种椰子汁（椰肉榨的），噢，也许也不是第一次，因为外面卖的我所喝过的，奶茶里的，独立包装的，一勺一勺舀出来的，都是这种奶白色的。 在家里，我们一般喝椰子水，吃椰子肉（或者用椰肉炖鸡），不兴榨椰汁。肉榨的椰汁和椰子水是有区别的，椰汁自然是牛奶般的色泽，微甜有点粘稠，没过滤的椰子汁是有椰肉渣的；而椰子水是透明的，真的像泉水一样清澈，没有渣子，很甜。 一个椰子，有老的，也有年轻的，老椰子皮枯黄枯黄的，年轻的椰子我们叫嫩椰子，绿油油的。

老椰子嫩椰子各有吃法。老椰子水下火，但肉硬，吃起来十分硌牙，我们每次喝完老椰子水，就把椰子扔掉了，肉是咬不动的就不要平白费功夫；嫩椰子水特别甘甜，椰肉鲜嫩，若是你选中了一个绿油油的嫩椰子，也不用剥皮（不管里面货多少，椰子带皮都是特别大只的），就让小贩拿把大刀帮你把椰子头砍平整，然后切开一个能插下吸管的小口子，你就可以美滋滋的享受了，喝完椰子水，可以把椰子带回家自己拿菜刀砍（我妈妈曾经试过，有把菜刀砍坏和被楼下邻居投诉的风险，因为动静实在是太大了），也可以留在摊位前，让小贩帮你把椰子劈成两半（对了，麻烦人家是要加钱的噢），一般椰子摊都备有塑料小勺子，这种勺子当然对付不了老椰子肉，但对付嫩椰子肉是绰绰有余的，挖一勺嫩椰肉吃下肚，那口感，软趴趴的，滑溜溜的，那句话咋说来着——“纵享丝滑”，舒适极了。 尤其在夏天，椰子可是畅销货。我记得以前上小学的时候，学校附近有家小卖部，卖椰子的。一个椰子四块钱，当时还想着竟然和脉动一样贵。没承想到了夏天，椰子涨价变成了五块一个，后来每逢夏天就涨，我有印象以来，已经是七块一个了，然后我小学毕业了。 那时，一个椰子，价钱也随着我年纪增长，渐渐吃不起了（小学一星期几块零用钱供不起呜呜呜，可能那会儿五毛一包的辣条才是主流哈哈哈），当我能吃得起的时候，我又忘记了。差一点，连这段记忆也一并遗忘在过去。 真的好久没吃椰子了，最近是有妈妈的朋友赠送，才吃上。在无聊与回忆中，写下这篇感想，但确实是不愿遗忘的童年记忆。