为什么每天都要喝咖啡

不记得从什么时候开始，我变成了一个每天都必须要喝咖啡的人，甚至好几杯。

最早接触咖啡的时候，大概是初中还是高中，发现了家里的雀巢速溶咖啡，之后还有去海南旅游买的兴隆咖啡，东南亚的白咖啡，其实现在想起来都是齁甜齁甜的小甜水儿。年纪小，似乎对糖的耐受度特别高，并不觉得。后来第一次喝到非速溶咖啡，惊讶怎么这么苦，也太难喝了吧。心理活动应该就和思文的姥姥差不多：这歪果仁也太能吃苦了。

上大学以后，接触到咖啡和咖啡馆的机会变多了。我们学校虽然面积很小，但是相对来说，咖啡馆还真算得上密集，校园里走不了几分钟就可以抵达一间咖啡馆。明德楼底那间是校园组织开会最爱的集合点，我倒是没怎么喝过那里的东西；留学生食堂旁边那间后来每周三晚上有脱口秀表演，披萨也挺好吃的；新图书馆那间环境最好，人还不多；水穿石那间世界杯期间晚上就变成了球吧；阳光地带的咖啡馆可以刷夜；教一的漫咖啡是我的最爱，氛围总是很温暖，挤满了大学生们，点一杯最便宜的当日咖啡就可以赖一下午写论文。我不喜欢在寝室或者图书馆写论文，容易走神写不下去，要么太没有学习氛围，要么太有学习氛围，我都不行。我的研究生毕业论文80%都是在漫咖啡写完的，那里的喧闹程度刚刚好，咖啡的香味还很好闻。

忘记谁说，小孩子喝咖啡才加糖加奶，成年人都喝黑咖啡。虽然成年好久了，我最爱的还是牛奶咖啡，拿铁、flatwhite、卡布奇诺。只有下定决定减肥后的第二天才会主动点美式。当然，条件限制的时候，只有胶囊咖啡机或者挂耳，也是接受黑咖啡的。最近隔离在家，德隆的那台小小意式咖啡机利用率可高了，每天早上起床第一件事情，就是跑到厨房，打开看理想播放《八分》，然后给自己做杯咖啡。感觉自己和一个早晨喝咖啡、看报纸、了解时事、关心世界的精英男士并无二致。

一个月过去，不仅磨豆子的程度掌握得炉火纯青，连拉花都快学会了（并没有）。今天早上居然第一次推奶小成功！虽然不会拉成心型，但是ivy形容说好像一群小鸭子，也瞬间觉得好可爱呀！

我思考了一下为什么越来越多和我一样的成年人开始离不开咖啡。除了它真的能提神醒脑清肠道，还有一点就是，咖啡真的是成年人面对这个棘手世界的一个温柔借口。拍照的时候手尴尬地不知道往哪儿放，端着杯咖啡好像就好多了；一个小时的午休，半个小时就吃完饭，不想立刻回到工位，去买杯咖啡就很不错；想约一个不太熟悉的朋友或者同事聊点事儿，单刀直入没礼貌，吃饭怕尴尬，喝杯咖啡就是折中的最佳选择。还有好多个无心工作的白天，给自己做一杯/点一杯咖啡，做好一个要积极投入工作的准备姿势，好像就真的一下子变成一个职业的合格的大人。