抗为什么百源康鱼菜工厂生产的宝石鱼不使用抗生素？抗生素危害有哪些？
首先，我们不妨来了解一下什么是抗生素？抗生素是指从细菌、放线菌、真菌等微生物培养而得到的某些产物或是用化学半合成法制造的相同或类似的物质，抗生素在低质量分数下对特异性微生物（包括细菌、立克次氏体、病毒、支原体、衣原体等）有抑制生长或杀灭作用。抗生素原称为抗菌素, 由于它的作用超出单纯的抗菌范围，所以改称为抗生素。
抗生素最主要用于医疗方面，此外也应用于生物科学研究、农业、畜牧业和食品工业等方面。在水产养殖业中抗生素主要用于疾病防治、促进生长以及降低对某些营养成分的需求量等方面。但是，在水产养殖业中抗生素的使用也可能导致一系列副作用，主要表现在：
1、产生耐药菌株。抗生素在生产上低剂量、长时间使用后，会出现药效减弱或完全无效的现象，导致细菌耐药菌株增加和耐药性增强，甚至向人类传播，致使人类用药无效，严重威胁人类健康乃至生命安全。耐药菌株的产生使得用药量越来越大, 药效越来越差，同时也对人类的公共卫生构成了威胁。
2、在水产品中产生药物残留。药物残留是指给动物用药后, 药物的原形及其代谢可蓄积或储存在动物的细胞、组织或器官内。抗生素使用后进人水生动物的血液循环, 大多数会被排出体外, 极少数则会残留，并且随着多次使用在体内蓄积起来。虽然水产品中抗生素的残留量很低, 但对人体健康的潜在危害甚为严重, 而且影响深远。
3、破坏了微生态平衡。水是水生动物，包括许多有益微生物，如光合细菌、硝化细菌等赖以生存的环境。水生动物的肠道里也有大量的有益微生物，如乳酸杆菌和部分弧菌等。它们在维持水环境的稳定、水生动物的代谢平衡中起着关键性的作用，成为水产动物体内外微生态平衡中的重要组成部分。抗生素在抑制或杀灭病原微生物的同时，可能会抑制这些有益微生物，使水生动物体内外的微生态平衡被打破，导致微生态环境恶化或消化吸收障碍而引起新的疾病。
4、抗生素对免疫系统的抑制作用。主要表现为对吞噬细胞的抑制，一是直接影响吞噬细胞的功能；二是通过影响微生物而影响吞噬细胞对微生物的趋化、摄取和杀灭等功能。
传统养殖模式受外界环境影响，不得不添加抗生素等药物。级鉴于此，为了保证消费者的营养、健康和安全，百源康鱼菜工厂引进优化美国鱼菜共生系统并经过多年的研究优化，从鱼类水产养殖源头确保养殖过程安全健康，吃着美国品牌鱼粮、喝净化水、高强度游动量、无抗无药无激素添加...自证清白式的高科技种养结合新模式实现了动物、植物、微生物三者间的和谐共生。一旦添加药物抗生素激素等有害物质，破坏微生物生存环境，导致整个鱼菜共生系统崩溃。所生产的鱼类水产和蔬菜均通过质量检测。
