杂事碎碎念——关于吃与鸟2020.2.11
6点醒来，天还黑着，鸽子咕咕的叫声像飘荡着的野鬼，肚子的咕咕叫声像含着怨气的怨死鬼。
肚子越饿就越想念家里的一饭一汤。热腾腾香喷喷的米饭，柴火烧成的、冒着热油的鸡汤，肥腻恰到好处带着烟火味的腊肉，咬一口能溢出汤汁，又带有香菇香味、冬笋脆口、肉类鲜美的豆皮酿——家乡特产“九屋圆子”。噢，还有山泉水煮出来也没腥味的野生河鱼，光是鱼汤拌饭就能吃上两碗。吃腻了清水鱼还能做成酸辣鱼，自家腌的酸菜、酸笋，加上辣椒，酸辣开胃，吃完后头上冒着热气，额头上沁着汗珠。
每餐大鱼大肉也会腻的，菜地上薅几个萝卜，砍几颗大白菜，掐一些菜花。到北方后才发现南方的菜花，又叫菜芯，而北方的菜花是西兰花。
最为珍贵的是谁家地里的豌豆苗（又叫“豌豆尖”），豌豆苗配上豆腐用带油的鸡汤烫熟，嚯，晒神仙！还有些说不上珍贵但又有点儿难找的食物，如竹笋、野生木耳、野生香菇，前者需要上山去挖，现在外出打工的人越来越多，竹山长满了野草，挖竹笋一年比一年难了。后两个则看天气，天天下雨不成，木耳、香菇还没长大就坏了，天天晴天也不成，没水份长不了。最后是晴两三天，然后下两天小雨，再接着早上是雾蒙蒙的天气，有经验的山里人背着背篓或蛇皮袋进山，半天能带回半篓。问怎么不多采一些，只答都采光了，过几天去，又背得半篓回来。
山里人嘛，靠山吃山，但也要尝个新鲜，在市场上买了章鱼、带鱼、牛肉、牛肚、驴肉、马肉、兔肉。章鱼不会做没关系，总之先洗净了，柴火先烧出一锅排骨汤，加入章鱼、竹笋、萝卜、脆牛肚、驴肉慢慢煮着，锅开了就吃……七八双筷子来来回回，不一会儿也就见底了。
想着想着，天逐渐就亮了。外头传来喜鹊喳喳喳、燕子唧唧，可真是奇怪，在南方还没听到过燕子叫，现在的北京就仿佛已是燕子的天下了。可惜这个春天，不知道还没有人去追逐北京雨燕的足迹。
然而对他们来说，对燕子、喜鹊来说都是一样的，天气暖和了么，就是春天，春天到了就要交配筑巢。
在老家的时候，连续一周看到一只小鸟，大约是山雀，叫不出名字。哪怕是以前当过猎人的二伯，除了黄鹂、斑鸠、画眉、喜鹊、翠鸟、鸽子、乌鸦，其他小个子的鸟也被他称为“麻雀、山雀”。就是这叫不上名字的鸟停在我家门口叫了一周，刚开始第一天以为是离群落单的小鸟，第二天才听出个大概明白来，这是求偶呐。第三天本以为要飞走了，结果早上没出现但是晌午又来了。第四天都有点儿心疼它了，叽叽咕咕啾啾这么久，也没见周围有其它鸟经过。第四天，人们在院子里讨论着什么时候能出去打工、怎么出去买菜，哪哪哪又出现了、少出门，它呢，不管不顾的，继续叽叽咕咕啾啾叫上一天。
后来……第七天，第七天我也不知道，吃完饭就收拾行李走了，头天加班到两点多，早晨迷迷糊糊食不知味，机械地收拾好行李、上车、去火车站。不知道哪只小鸟最后有没有找到伴侣，也不知道我这样的候鸟什么时候能归巢……
