翻糖先生发配方啦!海苔仙贝蛋糕,咸香美味!

准 备 材 料:
蛋黄 3个
玉米油 30g
牛奶 35g
低粉 50g
盐 2g
蛋清 3个
细砂糖 25g
海苔 适量
色拉酱 适量
肉松 适量
步 骤:
准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了
1蛋黄,玉米油,盐,牛奶混合均匀。

2筛入低粉。

3用蛋抽画z字轻柔的混合成面糊,看不见干粉即可。

4三个蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,可以提起一个弯角。

5分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合。

6成为蓬松细腻的面糊。

7烤盘上铺上油纸,撒上海苔碎。建议用泰国小老板的海苔,那个味道特别好吃⋯然后把面糊装入裱花袋,挤在海苔上面。

8入预热好的烤箱,180度中层上下管烘烤15分钟左右。烤至表面金黄。这款烤箱上色很均匀。

9翻过来看看,上色十分均匀很漂亮,有碳烧的感觉。如果想烤成脆的可以150度烘烤20~30分钟,就会变成脆脆得了。

10也可以软软的抹点色拉酱撒上肉松,做成更有味道的仙贝蛋糕。
