要命，有5部提高免疫力的吃喝纪录片还没看。

[ Best Diet]

好好吃喝

这几天我禁足超忙，

除了在网上见世面外，

不见天日地饲养自己。

研究玉女心经暂时还没有成功，

不过攒了一些有益身心健康的片子。

我掉过的吃喝坑，

希望你们别瞎踩了，

仅供肆意观摩，

不谢！

The Truth About Healthy Eating

《健康饮食的真相》

完整视频链接：

https://v.qq.com/x/page/i0730fa7hmi.html

1、不要信被吹得神乎其神的超级食物，那些只不过是高价的噱头：椰子油、枸杞、奇亚籽、藜麦，这在营养学家眼里就是个智商税。

2、三组早餐：谷物类早餐、酸奶和水果、肉和蛋，最后一组测试后对血糖的控制和蛋白质的补充最好，所以最健康。

3、炸荷包蛋比炒鸡蛋健康，关键油少。微波炉、油炸、蒸都是烹饪蔬菜的好方法，就是不要煮。蔬菜烹饪需要减少维生素的流失，尽可能地保留维生素C，而维生素普遍十分怕热水。所有食物烹饪的关键是要时间短，少放水。

4、喝蔬果汁并不能像传说的那样让人补充抗氧化剂（antioxidant），甚至延缓衰老。

5、对于一个健康的人，吃维生素片基本就是浪费钱，因为你不缺。不光不能提高免疫力，而且有害。

6、正常的牛奶是很好的食物来源。植物饮料远比不上牛奶。

7、“排毒食谱”并没有实质的作用，均衡饮食才是王道，每天水果、蔬菜、全麦、肉类、鱼都吃，才能让身体保持最佳状态。

BBC:Horizon

《BBC地平线系列：饮食、节食与长寿》

完整视频链接：

https://v.qq.com/x/page/x0141kv7bb6.html

1、科学家发现IGF-1的激素水平，是热量控制与长寿之间的关键联系，一般人可以通过减少蛋白质和卡路里的摄入量降低IGF-1产生，获得更健康的身体。

2、断食，可使IGF-1明显减少，从而24小时内可以明显降低体内的葡萄糖含量。隔天断食法，对大脑有更明显的效果，比每天控制热量摄入效果更好。

3、普通人可采用12小时轻断食：一周里面选择两天，吃完早餐后不吃午餐，中间间隔12小时，再吃一个轻量晚餐。利用这12个小时，消耗体内脂肪，利用人体的自愈力修复身体的毛病。

BBC:The Truth About CARBS

《碳水的真相》

完整视频链接：

https://v.qq.com/x/page/k079705gy5y.html

1、碳水不都是坏的，“绿色”碳水化合物指水果和蔬菜，为人体提供维生素和矿物质，还能让牙齿、牙周更健康，对肠道也有益。

2、“多吃碳水而毫无负罪感的方式”：淀粉类食物冰箱里冻一下，过一段时间再拿出来重新加热吃，这样可以让普通淀粉类碳水化合物变成扛性淀粉，获取的卡路里会变少。

3、替代性健康摄入糖份：用碎小麦、糙米代替白米饭，用南瓜代替土豆可以多吃。鸡蛋可以多吃。

4、晚餐摄入淀粉反而比早餐摄入要健康得多。

NHKSPECIALChounaiFloral

《肠道生态系统》

完整视频链接：

http://pan.baidu.com/s/1gdGjkR5

1、肠内细菌影响健康、美容与大脑功能。大便大概有三分之一是细菌。

2、多形杆状细菌分泌短链脂肪酸有助于减肥，防止细胞吸收脂肪，还帮助肌肉燃烧脂肪。植物纤维是这些细菌的食物，如：牛蒡、洋葱、莴苣、豆类等。

3、肠内细菌分泌的雌马芬有助于年轻。

4、有明菌增加患癌症概率，主要是因为该细菌分泌DCA物质，老化细胞。IGA抗体是阻碍细菌在人体存活的。

Wie gut ist unser Kaffee?

《我们的咖啡有多棒？》

完整视频链接：

https://v.qq.com/x/page/s0329sjwcic.html

1、喝咖啡不会让人上瘾、脱水，却让人思维敏捷，但过量会进入“咖啡因洞”，人们出现心跳加速，增加恐惧和紧张。

2、咖啡不但无害，而且有抗氧化物，对糖尿病和阿兹海默症（老年痴呆）都有缓解作用。而且少量多次饮用咖啡是无上限的，对细胞有保护作用。

3、尽量不要选购过于深烘的咖啡，在南欧如：意大利、西班牙和希腊传统烘焙较深，所以有害物质丙烯酰胺的含量也高。传统的手工、滚筒低温烘焙，会比工业化的速烘咖啡大大减少危害。

4、速溶咖啡主要用坏掉的豆子，或者生产咖啡豆时候的废料，慎选。

看片也是要花时间的，所以我替你们把笔记都记好了。婆婆这几天在家，也顺便调整身体。我每周还是抽一天时间吃保养餐，早午时候进食，晚上让肠胃休息。

A.一杯咖啡——保证基础代谢

B.一杯果汁——喂肠道菌群与补维

C.一份高蛋白食物——能量与营养

微信视频号搜索“神婆爱吃”

看我每天的食谱和小知识：

注：轻断食这餐，距第二天进食时至少12小时。熬不住的话，可以适当放宽，方法在我的视频里。

每个人的体质和吃喝喜好不一样，希望对你的健康有帮助哦~👄

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“身体是乱来的本钱，

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——神婆

Food Bless You！

中国国际美食博览会顾问

《神一样的餐桌》制片人