好吃的饺子

好喜欢吃家里包的饺子，猪肉葱花馅儿的，大碗盛，白汤加醋汤，调醋汤是我妈的拿手活，没几个人比得过。再加几勺油泼辣子，搅拌一下，白白胖胖的饺子变得油油红红的，又增加了几分食欲。

一口咬下去，好香。

我吃过很多种饺子，也比不上家里现包现下的饺子美味。

自己包的饺子冻过后，很容易煮烂，吃着也没有那种肉香味儿，肉还挤成一团，和皮儿分离了，像隔夜的饭，吃着能饱，但是不想再来更多。

超市里买的饺子，初尝是很好吃的，但吃多了会很腻，哪怕是素馅儿的，一定有种味精味儿，就是那种，不管什么食品，只要是包装食品都有的那种儿味，让人不想再多吃。

四川的饺子不像饺子，像云吞，皮太薄了，我一直不太喜欢，还是钟爱我们北方的饺子，面劲道，馅鲜美。

最重要的是我们的醋汤，配饺子简直是一绝，酸酸的，中和了肉馅的荤腥，醋汤里的香油让醋汤的味道更有层次感，每次吃完饺子，我端着碗把汤也喝个精光。

我喜欢面食，这几天在家，享受各种美味，真的好幸福。