【绿叶蔬菜篇 - 生菜、生菠菜、羽衣甘蓝和芝麻菜】
1. 生菜（lettuce）（特别是奶油生菜和长叶生菜）
生菜（特别是奶油生菜（butter lettuce）和长叶生菜（Romaine Lettuce））刺激肠道蠕动，有助于清除肝脏和淋巴系统中的病毒；净化血液并帮助血液的生成。生菜富含多种人体必需的微量矿物质盐，支持肾上腺、甲状腺等内分泌腺。 长叶生菜含有人体必需的8种氨基酸；其奥米伽3、钙和铁含量也很高，而且含有比橙子更多的维生素C；长叶生菜含有丰富的β-胡萝卜素、叶酸和维生素E和K，其富含的β-胡萝卜素和叶酸可以降低心脏病和中风的风险，维生素E和K可以帮助平衡血糖、强化肌肉和骨骼、建立健康的免疫系统。 长叶生菜还可以帮助防止胆固醇的氧化，其高硅含量有助于修复和重建关节、骨骼、动脉和结缔组织。长叶生菜的独特之处在于其草酸含量非常低，因此是容易患肾结石和/或关节疼痛的人最理想的绿叶蔬菜。 长叶生菜缓解痉挛的特性非常有益于心血管系统和消化道。长叶生菜含有可以放松神经的镇静化合物，能够平静身体；它可以帮助防止噩梦，支持良好的睡眠。将长叶生菜和两个橙子的汁混合打成的果昔比一杯牛奶含有更多的钙，而且没有奶制品喂养所有病毒和细菌对身体造成的损伤。 用香蕉、野生蓝莓、长叶生菜和椰子水制作的果昔能提供最佳的蛋白质和抗氧化能量。也可以在色拉中摄取各种生菜获得其神奇的疗愈效果和丰富的营养元素（烧炒的过程会导致营养的流失）。
2. 生菠菜（Raw Spinach）
生菠菜是富含矿物质的超级食品：富含蛋白质、铁、β-胡萝卜素和叶绿素，是所有人体增强免疫系统以及保持骨骼和肌肉强壮必需的营养元素。生菠菜也是自然界最好的天然泻药之一，有助于维持消化道健康及其顺利运行。 生菠菜帮助去除体内的毒性（当我们体内有大量病毒及其排泄物、辐射、重金属、农药、药物等且肝脏排毒超负荷时，会造成有毒血液症），为神经系统提供高度可吸收的微量营养素。现在许多人有神秘心悸，其实这是由于当肝脏负担过重时，肝脏内的大量病毒产生的啫喱状的废弃物会进入血液，通过心脏时会产生心悸症状，如果把心脏想象成一个泵，就类似于通过的水流里面有杂质，会影响泵工作并会发出响声是一样的道理）。生菠菜能够去除该种病毒废弃物，这种废弃物也可能导致神秘体重增重。生菠菜同时也是强大的恢复皮肤光彩的神药，还能扭转湿疹和牛皮癣等疾病。 生菠菜特别有益于保持视力和认知功能的清晰和良好状态。我们在饮食中添加更多新鲜生菠菜的一种方法是在沙拉中使用，或者将其与橙子汁或者香蕉打成果昔，或者将生菠菜与西芹和苹果一起榨汁，以获得最大的疗愈效力。大家担心的菠菜的草酸实际上在生吃的时候是没有影响的（因为菠菜内含有抵消草酸影响的植物化学物），但是如果烹饪反而会增加草酸对身体的影响，同时生菠菜的大量营养成分在烧炒过程中会流失，在日常饮食中添加更多新鲜生菠菜是提升能量和活力、并改善心态和情绪的最佳方式。
3．羽衣甘蓝（Kale）
4. 芝麻菜（Arugula）
芝麻菜可以减少结节、肿瘤和囊肿（癌症或良性肿瘤），并有助于预防EB病毒引起的相关症状和疾病（细节请见甲状腺系列（一）-（十三））。芝麻菜的植物化学物可以帮助甲状腺组织恢复活力，同时减少甲状腺瘢痕组织；还能帮助从肝脏中排出过去的化学药品残留，帮助肝脏温和地排毒，其所包含的植物化学物可以帮助肝脏决定如何有效地排毒。
