你所不了解的燕窝历史起源~~~~

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

燕窝位列中国四大传统名贵食品：燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。其主要成分为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种矿物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用。

追溯燕窝历史，可谓众说纷纭。

据《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，有一天他看到许多燕子飞到海边高山的岩洞里面去，他怀着好奇心爬上山崖钻进洞一看，发现岩洞里面挂满了燕窝。他敲下几个燕窝带回家，煮了几个试试，竟然觉得味道不错。

消息传开后，当地人开始去岩洞里敲燕窝。经过长期食用，大家普遍觉得身强体健，精力旺盛，此后燕窝便作为补品流传了下来。沙多罗诺成为了世界上第一个发现燕窝和吃燕窝的人。

据我国史书记载，中国人食用燕窝距今已有600多年的历史，明代郑和是中国食用燕窝的第一人。

早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝，于是郑和命令部署采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。

回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。

自郑和带回燕窝开始，明成祖朱棣首次将天然燕窝珍品列为皇家御用佳肴，由此开启了明清两朝28代帝王燕窝宫廷文化的开端。

由于燕窝在官场上也是一种名贵的官场赠礼，故被称为[官燕]，这个名字也一直沿用至今。