在家吃火锅

火锅的底料是自己配的，清汤的。自己熬的鸡汤，用枸杞、红枣、姜片、青蒜、香菇提鲜，鲜香扑鼻。 第一道——四喜拼盘，厚千张丝+香肠片+燕饺+鱼丸。 第二道——深海北极虾。这一道，通常出现在豆捞店的桌面上，一口咬开鲜嫩的外皮，满口甘香的蟹籽，真是诱惑难挡啊！ 第四道——三宝拼盘，山药、土豆加藕片，这三样汲取了鸡汤的精华，香糯且不乏鲜美，是很好的火锅食材哦！ 品种较多，我偷懒，全搁一块儿了，拼盘里有胡萝卜、海带、腐竹、茶树菇还有木耳，油面筋和油豆腐，还有嫩嫩的蓬蒿加小青菜。

这一桌子菜加起来，两百多块钱，五颜六色，有荤有素，我琢磨着在外头五百块钱怎么也都是HOLD不住滴！最重要的是，咱在家吃，食材都是自己买的，底料都是自己配的，吃的是新鲜和放心，再说了，火锅那么简单的DIY，是傻瓜级的，省钱省事，还有这么多好处，您干嘛还往火锅店跑呢？