大菊铁板烧丨季节的更替选择铁板烧是对的
季节更替，牵引着风味潮流的
瞬息万变，主张“清凉爽口”的味蕾
也慢慢开始向“温暖醇厚”转移
把正统“铁板烧”带到武汉
将动辄几百的料理
做出平易近人的人情味
对这家店的理解
如果仅限于正宗和性价比就太可惜了
“多元”也是ta的魅力之一
“造价”不菲的鹅肝
以平和的价格出场 抛开性价比不谈
光凭口味也值得一试
煎到两面金黄的鹅肝
内里依然保持着嫩度
进口安格斯牛排
品质突出搭配蒜瓣与黑胡椒
就能收获过人口感
在铁板上煎熟的牛排被切分成方块状
更便于入味之余
也方便了食用
不热闹，不张扬，只有向内而生的深刻
如同铁板给人的感觉，精致而温暖
正是因为料理人的这份匠心与精雕细琢
才让大菊普通的一餐具有“温度”
