日常与用具| 喷壶
喷壶在我家是必不可少的，使用频率可能比电饭锅还要高一些。
喷壶里只装饮用水
一： 面包买回来第二天再吃的话，表层会因为脱水硬化，加热时容易过度上色不说，还会降低口感。
1. 如果是用烤箱加热，烤盘上先喷一层水雾，面包放上去，再对着面包喷一层水雾。
2. 如果是用吐司机加热，直接对着吐司喷，正反两面，每一面喷两下。
使用时喷壶不要离面包太近了，要水雾，而不是凝珠。
每一家的吐司机不同，有的这么操作会有负面效果，机器可能会滋啦滋啦停止运行，没把握的话不要轻易尝试。
二：烤肉，烤鱼，烤蔬菜，烤红薯，烤面包
烤箱里温度很高，本身含水或含油量不足的食物在里面很容易出现表面干柴，过度上色的情况。
假如想促进食物口感，可以在烤制的中间打开烤箱，对着食物喷上几下。不敢的话也可以把烤盘取出，喷上适量的水，再放回到烤箱。
注意：喷壶在一般情况下不适用于烤蛋糕，增加水雾可能会引起蛋糕的面糊消泡，塌陷。如果是加热蛋糕就没有问题
三：炒菜
大火炒菜一不留神就会糊锅，手一抖水一加多又成了焖煮，使用喷壶可以很好的控制水量。
四：蒸速冻面点
买了一份速冻烧麦，打开一看，表皮上总有一些地方是白色，而大多数地方则是半透明色，这也是因为脱水引起的颜色变化。这样的烧麦蒸好以后，白色面皮处的口感似乎总是不如半透明色。
蒸之前喷一点水雾可以有效改善这个情况
五：喷桌子
吃完饭，喷一点水雾在桌子上，厨房纸巾一张擦一擦，桌子很快就干净了。
喷壶的挑选
1. 必须是食物级别的塑料或其他材质
2. 喷头可以调节，要能喷出雾状。
3. 瓶身比较小的会更好操作
4. 可以单手操作的
喷壶的使用须知：
1. 假如是在厨房使用，那么这一个喷壶里只装饮用水，千万不要今天装水，明天装油。
2. 只装冷的饮用水
3. 定期换水
4.家里有植物的话可以喷植物，天气太干燥也可以喷房间。
5. 假如家里已经有喷瓶，那请一定看清材质。喷植物的不一定可以喷食物，食品安全在家也要多多注意。
我家的第二只喷壶是网购的，因为买的时候没有仔细看容量，到手发现很大一个，使用上虽然没问题，但摆在家里真得有些太大了。
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