冬季吃海参进补既不燥还有润的作用，营养丰富，提高免疫力
中华传统养生文化历来强调"药补不如食补"，海参作为养生食品源远流长。自古以来海参就是宴席上的佳肴珍品。
“吃点海参吧!冬天吃海参不感冒!”生活中，你是不是也常遇到这样的宣传或建议呢?的确冬天是个吃海参的好时节
"三九补一冬，来年无病痛"
那么为何一到冬季用海参滋补会成为大家都认可的传统习惯呢?
民间有这样一句话：“冬季进补，开春打虎。”这说的是进补在冬季的重要性，冬天天气寒冷，人体机能活跃度下降，所以身体更易疲乏，同时人体运动量大幅减少，体内热量流失较大，都使得身体比其他季节更为虚弱。
冬补以温补为原则 食补海参效果好
中医学根据天人相应、时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。食补属于温补,海参补而不燥，滋而不腻，既可补肾阳，又可滋肾阴，恰恰是冬季阴阳双补的理想选择。自古就有着“海味八珍之首,世间百补之王”的美誉。
海参其实是种含高蛋白的营养滋补食品，其含有比较丰富的维生素、还有含多种微量元素等，而且所含的胆固醇和脂肪等都较低，作为滋补营养品，比较容易被人体所吸收，另一方面也不会对身体造成太重负担。中医认为海参有很好的滋补作用，而且老年人和体弱者吃了，可增强体质、有益精养血、延缓衰老等方面的效果。
海参粥滋补润燥，提高免疫力!
主料：小米150g 白菜叶·一片 海参1条
辅料：姜丝适量 葱花适量
方法、步骤：
1、小米淘洗干净，用清水泡上
2、白菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参和白菜，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖
5.大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食
一般吃海参有两点讲究，一是要长期适量持续进补，一天一只中等个头的海参就足够了，但是一定要持续，如果是今天吃一点，隔几天再吃一点，这样断断续续地进补的话效果会大打折扣;二是建议早上起来，将发泡好的海参蘸点蜂蜜或酱油空腹食用，这种吃法对海参的营养保存的非常全面。”
想了解有关海参方面的更多知识，可关注微信公众号shenduyuan888，参度缘海参经常会有精彩内容推送。
