满福春茶学堂|储藏茶需要注意哪些事项？
茶叶从采摘到制作、出售，再被茶友购买，历经几番波折，但仍然会有很多茶友会因为储藏不当而痛失得来不易的好茶，
因此，茶叶储藏也是非常重要的。
因为地方性气候不同，在不同的地方也会有不同的储藏方法。
但是储藏需要注意的事项是一样的。
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事实上，普洱茶的品质与陈化条件是有密切关系的。
“陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，因为品质与香气是在陈化过程中形成的。
今天我们就一起来看看，普洱茶在储藏的过程中，都需要注意哪些？
一、场所
普洱茶陈化场所十分讲究，室内避免阳光直射，避免雨淋。
室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。
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二、分类：生茶、熟茶分开放
1、普洱生茶：
“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境条件，至少需要5～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。
2、普洱熟茶：
“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。视陈化环境条件，需要3～5年，其陈化后香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
而家庭藏茶的体量小，本身也是以完整单位藏茶的，比如一筒、一件。这些茶之间本身就有一定的隔绝性，互相干扰不强，所以只要保证大环境下的温度和湿度就好了。
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三、水分
水分：普洱茶陈化的条件最主要的是水分，水分会直接影响普洱茶品质。
(1)茶叶含水量：是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大。陈化过程是非酶促氧化过程，水的介质作用仍然十分重要。所以，应保持10%左右的水分。但对于普通家庭来说，测量茶饼的含水量比较难以实现。
(2)空气湿度：是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水分。
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四、温度
温度：普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，故温度不可太高或太低，最好保持在25℃—30℃之间。
太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的品质。
五、光照
光照：光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。
因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度。
所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射。
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六、空气
空气：清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持。
因此陈化普洱茶的环境非常重要，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品质的形成。
普洱茶陈化的条件最忌的是与异味物质一起存放，因为茶叶有吸收异味的功效。
因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等。
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