“天之尽头”的山东威海
相传,当年二郎神奉玉皇大帝之旨,担山填海,修建东京,百鸟欢悦,噙石为助。一天,二郎神挑着两座大山行至成山头附近,忽听东海之中有驴嚎、西海之岸有鸡鸣,两座大山坠入海中,化为两座海岛,东边为海驴岛,西边为鸡鸣岛。

而折断的两截扁担化为两根数十丈高的石柱,一截竖于鸡鸣岛后,一截栽于海驴岛后,两柱对接正是一条扁担的模样。那些跟随二郎神噙石填海的鸟儿也就成了海岛仙山的主人,它们年复一年、生息繁衍,便有了如今几十万只鸥鹭遮天蔽日的奇观盛况,海驴岛也因此被称为海鸥王国。
海驴岛位于山东省威海市荣成市山头的北部海域,距陆地最近距离为4海里,面积大约0.11平方千米。今天就说到这里吧,开个玩笑,其实还没有开始,威海才是今天的主角。

北与辽东半岛相对的威海,三面临黄海,是中国大陆距离日本、韩国最近的城市。
威海取威震海疆之意,别名威海卫,中国近代第一支海军北洋海军的发源地,也是甲午海战的发生地,甲午战争后被列强侵占,后回归祖国的“七子”之一。
威海的环境在北方算是相当好的。很多人对环境好的印象仅仅停留在空气好上面,实际不然。威海的城建风格和城市绿化我认为是由风格有特色的,同时威海被评为国家卫生城市、全国文明城市,也被联合国评为“全世界最适合人类居住的地方”,综合环境与城市服务来看,威海在中国北方独树一帜。

威海旅游景点名气最大的应该就是刘公岛了,但是我觉得刘公岛并不是很有吸引力,不能体现威海的美。在威海旅游绝不能错过环海路沿线的风景,山海相依的景色美不胜收。
如果要去岛屿玩的话,推荐一开始介绍的海驴岛,许多候鸟在上面栖息;如果是冬天可以去荣成天鹅湖拍照,每年的这个时候会有很多天鹅在这里栖息,也是一道独特的景色了。

威海的美食,典型的胶东风格的饮食,值得一提的是,作为中国大陆离韩国最近的城市,威海有很多地道的韩餐馆,很值得一试。
锅煽海蛎子
山东威海的特色美食,海蛎子肉洗干净后,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入,香油即成。色泽金黄,鲜嫩味美。

鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到,但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆,直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。
因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,也可以加鸡蛋之类的,更显得香滑细腻,入口回味无穷啊。

爆炒天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤,个头大,属海洋双壳贝类,它形如鸟卵,又如天鹅一样稀有难得,故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。
最有名的自然是爆炒,用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒,淋上香油即成,色泽鲜艳,口味鲜美,威海很多饭馆都能吃到这道菜。

鱼锅贴饼
这是一道山东胶东特色美食,饭菜合一,味道鲜美。鱼可以用体积小的海鱼,如小黄花、辫子鱼、小梭鱼、小塌米鱼、勾杠鱼等来制做。
胶东大包子
以大白菜或大萝卜、山野菜加五花肉丁等作料为馅,包成麦穗状。包子底部垫上玉米皮,上锅蒸20分钟即可。此包的特色是造型别致,皮薄馅大,味美好吃。胶东大包在山东烟台,威海胶东一带已有千年的历史。可谓中华饮食文化的遗产。

威海无花果
威海市栽培无花果历史悠久,据考证是英国租借威海卫时期从欧洲传入,距今已有100多年历史。威海无花果皮薄无核,肉质柔软,风味甜美,鲜嫩爽口,营养价值高,老少皆宜。
无花果绿色的外皮,剥开后咬一口就是红色果肉,甜的像蜜一样,也有人剥了皮,把它冻起来当冰淇淋吃,也可以熬果酱、煮熟后做成无花果干来吃。唯一的缺点是,较难运输,熟透的无花果摘离树梢后天黑前就会变质,因此,威海把无花果酿成了酒。

无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒,有经常性便秘的朋友可以尝试自己制作并定时服用。
1.无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
2.无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲;
3. 无花果酒有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

威海, 秦始皇称之为“天之尽头”,美丽的海滨城市,海岸线长近1000公里,沿线海水清澈,松林成片,海鸟翔集,有30多处港湾、168个大小岛屿。
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