沙龙活动：溯——沿旧时光漫步
活动详情：
时间：10月26日下午2:30-5:00
地点：深圳市罗湖区深南东路2011号深南道68号T1座42楼4211室CHYPRE西普香水沙龙（湖贝地铁站A出口往前100米）
费用：298元每位，包含一杯饮品及超过20款经典香水试香，同时讲述与分享每款经典香水背后的故事。
报名方式：请添加客服微信15012989909，备注“溯”，进行报名。
其他：因为座位有限，目前只能容纳不超过8位客人，如有不便敬请谅解。
咬咬的话：
在CHYPRE的第一场主题沙龙里，我们邀请大家对气味的发展进行一次追溯，从遥远的百多年前，到现在在身边的咫尺，聊聊看气味是怎么影响我们生活的。
下面这篇文章，希望能成为这个沙龙的楔子，我们的分享也会跟随文章的顺序进行，参加的童鞋们可以当作预习一下。
文章并未提到具体的香水名字，分享中我们会按年代囊括不少于20款的经典香水与大家一同感受。期待能和更多的朋友分享气味的故事。
香水，荟萃了无数充满诱惑的词汇于一身：浪漫、欢愉、激情、爱和欲望……它迷人的气味，是人类历史发展中无声无息的伴侣。我们回头寻看，真正的现代调香发展到现在，也不过百余年的历史，从最初单纯的模仿花香，发展到以气味建筑起一个故事和情绪，与各式各样的分子打交道，香水承载了无数的回忆，我们或许能从这些富有时代特征的气味里，窥探到一些有趣而奇妙的历史信息。
在现代调香诞生之前，19世纪的大部分时间里，调香师们并不热衷于使用新的材料。当时的妇女们通常使用的是沾染了花水的手帕、手套、扇子或者信笺，当时最受欢迎的便是茉莉和玫瑰的香气。那些比较重的诸如琥珀、麝香、橙花和晚香玉的气味，是被禁止的。即便是贵族，一旦穿着这类型的香气出门，也会被评头论足。
那个时代，玫瑰便是玫瑰，茉莉便是茉莉，真实而简单的香气是19世纪的主题。而波德莱尔却在19世纪中叶的时候播下了一枚种子，他说：“距离在颜色的哲学里起到了至关重要的作用。”这便是象征主义，感知而并非还原，而印象便是作品应该呈现的结果。
后来法国出现了颓废主义文学，以法国作家于斯曼的作品《逆流》为代表，故事的主人公热衷于阅读波德莱尔的诗歌，将自己圈在小天地里，进行着香味和声音的混合实验。这部作品不仅震撼了当时的欧洲社会，也影响了包括王尔德和普鲁斯特这些著名作家。
文学思潮的变化，伴随着化学研究和技术的发展，促使科学家和调香师开始从自然界寻找材料，提取了带有气味的物质，并开始合成它们。
基本上调香里的一些标准性原料，都是在20世纪初成功合成的，化学家在分析自然的同时，推出的新材料也使得调香师的创造力得以解放。但是由于这些合成香精太多单一，气味通常强烈而粗粝，于是香精公司开始调配自己的基香，类似“琥珀”这样的香型，便是诞生于此时，这些基香就是20世纪香水的雏形。
在这个被称为“美好年代”的时光里，欧洲的上流社会生活富足而浪漫，文学和艺术得到很好的发展，香水的品牌和产品开始不断涌现，风格上也保持了同样浪漫而丰富的特征。从这时开始，人们尝试用象征主义的手法，创造属于这个时代的气味。1882年，Fougere Royal诞生，这是合成材料第一次应用在香水里，而这一次应用，打开了现代调香的序幕。
美好年代的女士不需要工作，只需要在家里享受人生，那时候的香水集中于东方花香调，风格浪漫，并且引人遐想。然而这个美好年代并不长久，还未准备踏入20世纪，便被一场战争打破。作为分水岭，第一次世界大战前后的香水呈现了截然不同的风格和状态。战后女性亮相职场，开始有了可支配的财产。配合这个转变，香水从浪漫抒情东方花香调，更多地转变到富有力量感的西普香调上来，而香水也成为了女性解放的象征。
在咆哮的20年代，工业化浪潮带动了民众旺盛的消费欲望，越来越多的设计师品牌也在这时候推出香水，他们更懂得女性的需求，把香水变成了装饰品，让它成为了所有非需品的精华集合。
好景不长，时间来到30年代，经济形势急转直下，全球进入大萧条。但其实财富依然掌握在富人手里，他们购物欲并未退减，反而朝更“精品”的方向发展，像香水这样的“降级”消费品更是随便买买买。这一个10年，受美国品牌Elizabeth Arden和疯狂的意大利设计师Elsa Schiaprelli影响，高级香水的注意力从内容转移到瓶子上来，许多有趣的瓶子设计被用在包装香水上。1936年的法国人民阵线成立，为了满足这些受经济危机影响的工人阶级的需求，其他的香水衍生品开始兴起，带有气味的、须后水、洗发水、太阳油、爽身粉满足了普通民众的日常需求。
人民阵线的成立，并未阻止法西斯主义的步伐，30年代末，第二次世界大战打响。欧洲作为主战场，许多的时尚品牌和香水沙龙被迫关闭，远离战火的美国成为了香水的主要产地。直到40年代的后半叶，香水的重心才再次回到法国，也伴随着回归的高定时装，登上盛大的舞台。
大概是悠长的战争让人想回到和平年代，50年代人们热衷的香水依然是过去的一些经典作品。若要为当时新出的香水寻找一个气味主题的话，那大概便是铃兰，这个象征幸福的花卉，也被品牌包装成能带来幸运的香水，提醒人们珍惜幸福时光。男士对于气味的需求开始被重视起来，香根草以严肃而优雅的特点，渗透进了不止限于香水的男士盥洗用品市场，它的火热程度甚至蔓延到了女士香水里。
时间来到60年代，这个摇摆的年代显得浮躁不安，许多的小品牌从时装步进香水的殿堂，并且有一部分取得了非常好的成绩，而老品牌则挖空心思才能延续自己辉煌的成绩。社会上，苏联与美国的冷战进入高峰，军备竞赛甚至上升到外太空阶段。人们对太空的幻想延续到时装上来，未来感和科技感成为潮流，香水里也开始呈现这前卫的风格。另一个影响深远的风格便是超短裙，带着解放女性身体的概念，为女权运动推波助澜。女性开始穿着男装，相较之下男性的服装软化下来，男性开始留长发，鲜艳的颜色也开始步进男士的衣柜。有的香水开始在性别上模糊不清，成为男女都可以使用的中性香水。
上一个10年的社会问题，来到70年代愈加严重，在摇滚乐的催化下，迷惘同时带着理想的嬉皮士诞生，美国青年开始了自己的独立思考和反叛。而香水的生产也开始“觉醒”，转变到立足于市场分析的创作中。第一款以生活方式进行包装的香水便诞生于这个年代，通过支持女权主义，加大广告的投入，让香水开始真正走下神坛，第一次真正步向普罗大众。
随后香水到80年代进入了井喷时期，它不再是单纯的产品，而是包含了文化、音乐、时尚和艺术的综合体。如同当时盛行的健美运动一样，爆炸性的香气仿佛也被肌肉武装起来，浓墨重彩的香气分别在欧洲和美国都占领了高地，这些香水教育当时的女性，不要只用只言片语表达自己，应该勇敢站出来。另一边厢，男士香水也开始向肌肉感靠拢，大量的广告里都可以看到健壮的男士，致力于展示自己的肌肉，试图吸引女性或者男性进行购买。另一边，通过上一个10年里洗涤剂的应用，人们开始接受了干净的气味，这个极端演变成简单、线性的香气，并且在男香中开始悄悄流行起来。
90年代开始，市场开始迎合新世代，年轻人容易被说服，但是忠诚度却不高，品牌要使出浑身解数才能满足他们的需求。受当时追求本真的食品革命影响，香水的制作也开始被要求回归到自然上来，一些名字简单的香水开始流行，简单的花果和茶香被人们喜爱，也开始为东亚这个新市场所接受。当然也有与之不同的文化对抗，法国香水便以浓烈厚重的美食香气，试图在简洁清爽的90年代杀出重围。
在20世纪的末端和21世纪初，美国和法国共同分享了香水市场60%以上的份额。主流的香水风格也开始逐渐形成，也开始出现雷同。新的产品不断推出市场，但是产品的寿命周期变得越来越短。包装噱头化、产品意识化、口味制式化变成了既定的模式。而小众香水便在这时应运而生，人们试图回归到脱离市场调查的，从心出发的创作当中。
2008年，IFRA开始发出关于限制橡树苔使用的提议，由此人们开始寻找实现西普香气的新模式，以广藿香和香根草这一类阴沉厚重的香材，搭配花或者果香，从而催生了被称为“粉红西普”的香气类型，在市场上占领了高地。
亚洲市场尤其是中国市场越来越受重视，这些新型的消费者钟情于清爽的香气。配合不同的合成香精，这些作品舍弃了老香水里醇厚丰富的侧面，为清爽提供了稳定和悠长的留香。合成香料每年都在更新，其中合成的龙涎酮越来越受到市场的青睐，到后期甚至发展出只用一种合成材料便完成调香的“非香水”。一切仿佛又回到百多年前，我们只使用花水作为香水的时候，不同的是这里花水变成了合成香精。
随着信息大爆炸让全球的联系更为密切，香水发展到现在，产品的发展和流动也越来越呈现出地域化。同时也朝着千人千面的方向进发，不同的产品都能在不同的领域找到适合自己的受众。
清爽的、重口的、复古的、现代派的、意识流的、概念化的，这些包含了许许多多信息的香水，最终会朝哪里走去，也许无人可知。
To be continued…
