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轻食沙拉从不是单一的餐品，摆盘方法也不是固定的。 食课studio会选择几种通用手法，为大家介绍。首先是最常见的，较容易掌握的“堆高式摆盘”。 一般是以叶菜类沙拉菜为基底，先堆放在餐盘中央，可借助工具来堆成小山状。
可将肉食沿着斜面铺放在蔬菜上，最后将点缀色彩的其他食材放在上面，整体就会比较有灵动感。
很多时候我们缺乏的，不是优质的食材，也不是专业的烹饪技巧，而是一点小心思！
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