你一定感兴趣的，立陶宛啤酒厂大揭秘！

和先生认识以来，非常真切地感受到了传说中的“立陶宛人很能喝”的可信性！同时，小立也了解到了不少关于立陶宛啤酒的知识，小伙伴们多少都喝过或者看别人喝过啤酒，你们参观过啤酒厂吗？

今天，就随小立来参观一家位于立陶宛北部一个小镇的啤酒厂吧~

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走进Biržai，这是一个位于立陶宛北部的一个小型的小镇。它在立陶宛被称为“啤酒之都”，这个称号既适用于所有家庭酿酒商，也适用于该镇的商业酿酒商。我们正在参观的BiržųAlus显然不是一个小型酿酒厂，因为它位于一个大院子周围的一堆旧建筑物中。

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通过大门时，会遇到穿着得体的销售经理。他会介绍这座啤酒厂，他说这是一个苏联时代的啤酒厂。煮沸的水壶很旧，有粗糙的哑光表面。形状与现代水壶相同，但这里没有闪闪发光的铜。

之后经过一段走廊，走进一个巨大的大厅，大厅里很冷，冷到让人起鸡皮疙瘩，开始发抖。这是他们发酵和生长的地方，所以很明显这是一个啤酒厂。船只都是闪亮的拉丝钢。经理解释说，这些大缸是在几年前安装的。

之后我们走进了几个世纪以前的地窖。事实上，啤酒厂可以追溯到1686年，当时它由Radvilu家族的成员建立，Radvilu家族是波兰立陶宛联邦最重要的贵族家族之一。他们的地位可能最好的判断是今天白俄罗斯是世界遗产的家庭住所，1528年的军事人口普查将他们列为12,160个村庄的控制权。

无论如何，酒窖通过地下自然冷却，并有5米厚的墙壁。在这里，我们看到苏联时代的发酵罐仍在使用中，与水壶上的油漆相似。这是有趣的。使用酒窖生产自然冷却的啤酒并不常见，但在制冷发明之前，它是过去唯一的方法。

他们解释说啤酒厂只制作啤酒，除了 Radvilų这一款，他们的啤酒都没有使用糖。它们的年产量为5000吨，我们很快将其转化为500万升。它们实际上已经扩大了很多，2003年只有100万升。我对此感到困惑，因为啤酒厂很大，它看起来可以生产更多啤酒。所以我问他们啤酒制作过程需要多久，他们说15-90天。答案是：如果你要以正确但成本不低的方式做到这一点，即使产量不是那么大，你也需要一个大啤酒厂。

他们说，他们使用立陶宛麦芽威士忌，德国啤酒花，包括颗粒和叶子。酵母来自意大利。他们说，他们制作了一种15％的实验啤酒，都是自然发酵的。可悲的是，我们从未尝试过。

在战争期间，苏联人非常迅速地占领了Biržai，并且啤酒厂被选为唯一适合军队进行四分卫的地方。这被证明是不明智的，因为部队很快就拿起了啤酒，并且咆哮着喝醉了。当地人告诉德国人，他们很容易重新占领这个城镇。他们对此傻笑，好像被纳粹重新征服是一场真正的政变，但我认为这更像是一种“哈哈，这对苏联人来说是个傻瓜”的感觉。如果你停下来想一想，那就提醒一下，对于东欧人来说，第二次世界大战的两种可能结果都不能算作真正的胜利。

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之后，他们带领我们进入另一个古老的砖窖品酒室，这个窖藏看起来就像是维尔纽斯的一个优雅的酒窖。他们在PET瓶中加入了许多啤酒。也包括各种小吃。我注意到我们的东道主拿了一小杯啤酒，喝着似乎是象征性的东西，履行他们作为东道主的职责，同时仍然能够在之后工作。

今天只有5％的谷物是豌豆，他们使用附近农场的新鲜绿豌豆。它并没有真正增加味道，但填充身体和软化口感。我想有点像使用小麦或燕麦。无论如何，Širvenos并不是一种非常了不起的啤酒，但它确实具有立陶宛特色，而且它绝不是一种糟糕的啤酒。他们还酿造了一种名为Stiprusis（强力）的8％浓度啤酒。这几乎被认为是一种风格，因为他们解释了塑料瓶中啤酒的法定限制（最便宜的包装）是8％，所以许多酿酒商都会这样做。他们真的针对那些想要廉价饮酒的人，这是一个可以带来可靠收入的市场。

他们说他们实际上是用8种不同的标签出售这种啤酒，因为人们经常会对某个特定的品牌有一定的品牌印象，说“不，不，那让我头疼”。正如他们所说，这是你喝的量，而不是啤酒中的东西。

其实Stiprusis不是他们最好的啤酒。他们的标准淡啤酒非常好，1升瓶装的禧啤酒也相当不错。他们引以为荣的新啤酒是Grafo（再次以他们的贵族创始人的名字命名），这是一种未经高温消毒的啤酒，仅供出售。他们给了我们一大堆塑料瓶作为礼物，几天后我在酒店房间里经历了以前没有尝过的那些。我打算每个人都喝一杯，但是当我经历Grafo时，我会对自己说“你知道，这实际上非常好。”所以我会做另一个小玻璃杯，找到另一个我以前没有发现的味道。最后，我经历了整个0.5升的瓶子，一路享受着它。所以，鉴于所有这一切，如何对BiržuArus进行分类？对我来说，他们是一个高端的啤酒酿造商，就像Hacker-Pschorr一样，但是以立陶宛的传统工作，并生产典型的立陶宛风味。稻草，泥土，略带甜味的啤酒。

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当我们坐在品酒室时，唐开始谈论他是如何试图向美国人解释未经过滤，未经高温消毒的啤酒是一种完全不同的饮料，远远优于通常的品种。这显然引起了市场营销经理的共鸣，因为在回到汽车的路上，他告诉我他们从来没有使用未经过消毒处理的未经过滤的啤酒，而我们刚才从水箱中取样，他真的非常喜欢它。

我告诉他我完全赞同唐，这种类型的啤酒可以是真正伟大的东西，并且总是比过滤的，没有灵魂的的品种更好。“但是”，我问他，“耐久性怎么样？”“是的，”他说，“这是一个问题。”它是。立陶宛精酿啤酒制造商的一般问题是，他们的新鲜啤酒往往令人惊叹，而你在维尔纽斯的酒吧里所获得的往往只是好的，有时甚至更糟。

今天的内容到这里就结束了，关于立陶宛啤酒品种、口感等等更多内容小立下周奉上，更多问题欢迎留言哦~

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