30天好吃月子餐,day24菜谱合集

day24,南瓜粉蒸排骨啊和香菇油饭,吃起来是咸香口感。搭配酸辣包菜,还有酸香的番茄土豆汤,再加清甜的雪梨银耳汤,清淡的月子餐,也可以做出丰富口感。但注意这个菜色前一周不要,前一周尽量保持流质和清汤寡水,后面慢慢增加。

【南瓜粉蒸排骨】
食材:排骨、南瓜、蒸肉粉、葱花、植物油、水、姜片
1排骨用清水洗净,浸泡一会儿再用清水冲洗干净,南瓜去皮切块
2将排骨、南瓜、蒸肉粉、姜片、少许植物油和水混合,搅拌均匀
3上蒸笼,中火蒸 1个半小时,起锅撒上葱花即可
排骨要多次处理,再加上姜片去腥,这个菜基本不会失败,属于简单好做又能端出来的家常菜。

【香菇油饭】
食材:大米饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、油
1香菇清水洗净,再加清水泡发,香菇捞出切碎,香菇水留下备用
2锅内入少许油,热后加入香菇碎和虾皮,翻炒均匀
3将生抽、老抽、香菇水调成调味汁,淋入锅中
4继续煸炒,待汤汁收浓,加入煮好的大米饭,关火搅拌均匀
这个主食很香,但要注意咸度,如果米饭不多,那生抽老抽的量就要减少,要不会过咸,盖住香味。

【手撕包菜】,常见的家常菜。包菜用手撕开,热油锅加入姜片爆香,加入包菜翻炒,加入糖、醋、生抽调味,转中火炒熟即可。这个是酸甜口,还可以加点干辣椒,味道也不错。月子餐我就略去了。

【雪梨银耳汤】,银耳清水泡发撕碎,加入去皮切块的雪梨,小火慢炖至汤汁浓郁,加入冰糖融化起锅即可。夏秋之交,吃一下这个,感觉胃很舒服。给产妇的还是保持常温即可。

【番茄土豆汤】,土豆去皮切块,番茄切片,和姜片清水同煮,至土豆耙软,入盐调味,即可起锅。这个吃起来和番茄冬瓜汤一样很酸香,番茄味十足。

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