一会去探店吧，永康路新店
一会儿去哪儿？
一会儿去探店吧
去这家：
EÀU Cafe
在这里：
永康路85号
不做永康路的插班生
上海的永康路，是一条网红路。
他的脏乱差、酒吧一条街状态我都没有赶上过。
我认识他的时候，已经是现在这样又接地气又有小资情调的状态了。
永康路在探店圈具有很高的地位，各种达人们都已经在各式咖啡馆经历了好几轮的故事。
但是，我偏不太愿去这条路上探店。
好比是……
插班生的心理状态。
在一个市重点学校里，有一个个名声在外的实验班，我作为一个晚来的插班生，有点害怕，有点不情愿，有点难为情，又有点小小的不屑。
可是当听说永康路上新开了一家店的时候，
我就知道，我要做这所市重点新开设实验班的第一届学生。
所以，在大众点评对这家店的点评数还没有过百的时候，
我来了。
永康路这个地名就是有这样的魔力。
“我们去外滩吃饭”，你会觉得很贵。
“我们去打浦桥吃饭”，你会觉得选择很多。
“我们去永康路喝咖啡”，你就会觉得很洋气。
而开在永康路路口的店，那段位听着就是不一般的。
这家店的对面，同样在路口，是去年红到现在的
In Dough We Trust
若是听名字你没有太多印象，但是说到用勺子挖出来的提拉米苏，想必你就可能在抖音，微博或者公众号里见到过。
说回我的探店经历。
讲真，刚踏入店时，我略有一点失望，因为点评上的图片实在太好看了。
我反思了两秒，
这大概也是我在点评网上苦苦经营（一月四篇）而不火的原因。
店里的装修不能说不好，
但是并没有好看到让我“哇哦~嗯哼~THAT`S IT ！”的感觉，
总觉得缺了一点什么。
还好店里的空间足够宽敞，正中是一个可供六至八人围坐的大桌子，贴墙摆放了五六桌的两人桌位。
临街有两大面玻璃墙，在窗户的里外都最大化地利用空间摆了若干蓝色的坐垫。
……
我中午11点前就过来了，这个时间段，人还不多。
11点整，
我点了一杯菠萝香茅气泡水，
一份牛油果水波蛋吐司
点单完毕，我开始环顾四周准备拍照。
墙角的位置已经有两个正在拍照的人，是认真的，在拍照。
他们的桌子上摆了一个直角的白色板子，桌上餐品的数量也远远超出了两人份的食量。
许是某公众号的运营、编辑，
啊，这才是专业探店的样子嘛。
而我，每次都是佯装镇定假装自己是个专业探店的。
如何佯装？
其实不难。
倘若你下次去了一家咖啡馆，记得点一杯手冲，跟咖啡师说，我想要喝……酸一点的。
饮品很快就上了来，
菠萝果粒、香茅的香气和苏打水融合的刚刚好，
没有多余的香精或者甜味剂的味道。
而托了迟迟不上的牛油果吐司的福，
我有了更多的时间去偷拍别人和别人桌上的美食。
比如任由人摆布的布丁，
比如分着吃才不会胖的青提蛋糕，
再比如客人的自带食物——狗粮。
11点40分，
牛油果水波蛋吐司终于上了
也许距离“11点点单”那段的文字，你不过滑了手机屏幕三五下就看到了这里。
可现实是，我已经在人间独自等待了整整40分钟。
更残酷的是，为了一张两个餐品的合影，我有多么克制地在饮用我的饮品。
切记小酌，望以大片为重，我是这么对自己说的。
万幸的是，牛油果吐司真的很好吃。
尤其是吐司上厚厚涂抹的那一层牛油果酱，
清新不腻。
像是什么呢？
像是雨后的春天，你踏在已经半干的青草地上，挎着竹编篮，去果园里采摘还挂着水滴的青苹果和青提。喀哧一口咬下去，对，就是那种清新的味道。
想象出来了吗？
……
没有就对了，青苹果和青提跟牛油果有啥半毛钱的关系，
即使有，他们大半也不可能在同一个时间段出现在同一个果园里。
但就是这样毫无关联的关系，才让我觉得很神奇。
黄晓明有句话说得好，
我不要你觉得，我要我觉得
确实如此，探店过程中，“我觉得”最重要。
若是去了后大失所望，心情极差，
除了对店老板破口大骂外，
你可能还要反思一下，
为什么不跟我去呢？
THE END
