你知道你喝的酸奶是什么酸奶吗？你喝对了吗？
乳酸/乳酸菌饮料
原料：添加脱脂酸奶
特点：
【乳酸菌饮料】是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，对于肠道的作用并非来自于活菌，而是在乳酸菌发酵过程中消耗了乳糖并产生了一些代谢产物，如维生素和酶类等，这些代谢产物对人体也是有益的。
【乳酸饮料】产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，但常温的则是经过杀菌处理的。
蛋白质含量：≥ 1%
保质期：6-8个月
适合人群：乳酸菌可以改善人体胃肠道功能，使人体肠道内的菌群得到平衡，形成抗菌生物屏障，保护人体的身心健康。促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质；
康伴菌特乳酸菌发酵酸奶
酸乳/发酵乳
原料：生牛(羊)乳或乳粉为原料
特点：
「酸乳」是用两种特定菌种发酵而成的（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）；酸乳成品中含有大量的活性菌种
「发酵乳」对菌种没有特定要求，除了这两种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）还可以是其他菌种。
蛋白质含量：≥2.3%
保质期：30天左右。
适合人群：这类酸奶蛋白质含量最高，钙质丰富，适合那些对营养要求较高，对口味没有过多要求的人群。不过也要注意别选含糖量太高的。
风味乳酸/发酵乳
原料：[发酵乳]是以生牛(羊)乳或乳粉为原料；[风味发酵乳] 在发酵乳的基础上添加了其他成分。
特点：
【发酵乳】经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，与酸乳的区别是没有菌种的限定。
【风味发酵乳】 风味发酵乳含有大量的有益活性菌同样也没有菌种的限定，风味酸乳是在酸乳原材料的基础上，额外添加了食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。
蛋白质含量：≥ 2.3%
适合人群：这类酸奶蛋白质含量稍低，且原料不再为纯奶/奶粉，但是口味上有更多选择，因此更适合那些追求口感和口味的人群。
希腊酸奶/老酸奶
原料：鲜奶为原料
特点：【希腊酸奶】蛋白质含量比普通酸奶高，纳和碳水化合物比普通酸奶低一半左右，比普通酸奶多50％的钠，以及高含量的益生菌，卡路里又比较少。
【老酸奶】呈现凝固型，将半成品分别灌装到预定包装里，保质期相对较短。与普通酸奶不同的是先分装载发酵，而普通酸奶则是先发酵再分装，两者在营养上并没有多大的差别，只是老酸奶在普通酸奶的基础上，会添加一些增稠剂，让口感更醇厚。
蛋白质含量：≥2.6%
适合人群：有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
发布于 15:57
