熔岩巧克力

材料

全蛋4顆 香草精1T

低筋麵粉40克

細砂糖70克

巧克力磚250克（建議苦甜巧克力）

鹽 4分之一t

無鹽奶油70克（室溫融化即可）

作法

1.巧克力磚隔水加熱備用

2.鋼盆入全蛋、香草精、奶油打勻

3.將細砂糖分次加入作法2中拌勻

4.再入低筋麵粉、鹽拌勻

5.再入融化的巧克力漿即可

Ps.上火、下火皆為200度，烤9-12分鐘

作者自己最愛烤9分鐘的熟度

此份量大約為3吋烤模的5份左右