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查看话题 >带着三个狗,从江南到塞北-第6站-呼和浩特
在乌兰察布看完火山和草原,我们往呼和浩特去,路程一百四十多公里。途经辉腾锡勒草原,但我打算另外专门写一篇辉腾锡勒游记(因为太美了好看的图片太多),所以现在直接跳到呼和浩特~
到达呼市是下午了,来一张内蒙的晚霞。

内蒙的晚霞真的太迷人,而且几乎总是晴天,我恨不得每天都拍一大堆晚霞图片。



第一天晚饭吃的羊蝎子,挺好吃的。那家店的老板娘打扮得很用心,去吃了几次,发现她每天的耳环衣服鞋子都是精心搭配过的,而且非常热情。这天是儿童节,她还送了我们一瓶大窑。这家店的扯面也蛮好吃的(忘拍照)。但是因为后来我们发现了一家更好吃的羊蝎子,就转战去那家了…
后来发现的店叫“胡同·烧麦·羊骨头”。先是早上去吃烧麦。呼市烧麦我在《江湖儿女》里早有耳闻,巧巧出事的那天晚上,就在大同撒娇说要吃呼市烧麦。据说真的有大同人开个两百多公里车就为了到呼市吃个烧麦…

这个烧麦有蒸的、煎的。羊肉+大葱+姜的馅儿,烧麦皮薄如纸,揪成一朵花的美丽模样。南方的烧麦是糯米+肉馅儿的,这个羊肉豪华很多。点单的时候要用专业术语,要说“一两”或“一两五”,指的是烧麦皮的重量。一两8个,我和男友两个人吃一两五,12个,已经吃撑。但也有大汉一个人吃一两五的…蒸的味道清新一些,煎的油多,更香。
每家店的烧麦味道都有点不一样,关键在于用的羊肉好不好。男友评价说这家的烧麦羊肉挺好,所以我们决定再来吃他们的羊骨头。他们的价格稍贵,小区另外一家是12块钱一两,这家是20块钱一两,老城区还有100块一两的。
后来吃的羊蝎子非常好,汤非常好喝。我自己吃了几次,闺蜜来呼市玩带她吃,她吃完非常激动,到处跟人说内蒙羊肉好吃…

老板非常热情,一会儿送我们优惠券,一会儿送我们面,一会儿又送咸菜。他家的咸菜也很好吃,好像用辣椒油炝过,很香。还有砖茶,吃烧麦一定要喝砖茶,解腻。这家的砖茶都很好喝,很润。是一家挺认真的店。
说到砖茶,应该是历史很悠久的了。我在《清代旅蒙商述略》里读到过,砖茶是当时走西口的晋商用骆驼运到内蒙的非常重要的物资之一。现在的砖茶很便宜了,市里才卖几块钱一块儿,值得尝一尝。
羊蝎子吃完我还把羊骨头打包回去给狗子们啃,它们超爱羊骨头的味儿。老板还说可以每天给我们留着羊骨头给狗子吃,真是太热情了,我说狗子也不能吃太多骨头啦…
刚开始到呼市主要的活动就是吃,好吃的东西太多了都顾不上玩…比如我们又去吃了格日勒阿妈奶茶蒙餐…





这家蒙餐好像是只用蒙古族的服务员,菜我觉得就还好,没有惊艳的感觉,可能是吃不惯。我觉得好吃的还是羊肉,比如冰煮羊。



冰煮羊是把新鲜现切的羊肉放到一大堆冰块儿里,加一些佐料,大火煮开,蘸料吃。特点是羊肉鲜嫩。据说羊肉切好马上冰镇,可以排酸,让肉更鲜美。我们两个人吃一斤羊肉,已经很饱了。
内蒙的羊肉可能是因为放养,不圈在一个小地方闷着,牧草里又有很丰富的芳香植物,所以几乎没有羊膻味儿,香气浓郁。
吃了几天我们觉得还是应该出去玩一玩,端午节就去了一个水库。水库的水非常清,加上绿草蓝天白云,在这里露营真是不要太美。

狗子们在水库里游了泳泡了澡喝了水,玩得很开心。




回去的路上吃了凉糕。这里端午节的传统好像不是吃粽子,是吃这种不需要粽子叶但跟甜粽子其实差不多的凉糕。

回去的路上是一片大棚种植基地,买了当地产的西红柿和葡萄。西红柿很甜,还有黄颜色的大番茄。葡萄的葡萄味儿特别浓,感觉之前吃的葡萄都是酸或甜,第一次吃到葡萄味儿如此浓郁的葡萄,可能是自然熟刚摘下来的原因。
接下来就是在市区、周边沙漠、草原、峡谷、山林的游荡,因为图片太多,接下来会分地点另写。
【带着狗子从江南到塞北】系列:
【 桂林游记】:超超超超详细的桂林旅行攻略-本地鹅多年游玩心得
【内蒙游记】系列:蓝方人带着三个狗游荡内蒙(1)-呼市老城区
【游荡江南】系列:带着狗子游荡江南(1)-绍兴会稽山-漫山幽静竹林,溪水透明如空气
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