[意大利葡萄酒]Piemonte篇之Le Langhe 和她的Moscato d'Asti及Barbaresco

说说自己的心头爱❤之一 MOSCATO D’ASTI DOCG

Moscato d'Asti是酒名，也是葡萄名。发音为Mos-ca-to das-ti(按中文拼音发音即可)。意为Asti地区Moscato葡萄酒。为微带气泡的甜白葡萄酒。细溯起来， Moscato 是这个世界上最古老的葡萄品种之一，名字来源于其自带的麝香气味。据多种史料记载，在古希腊及古罗马时代已经被大量种植。

Moscato, 始于古罗马时代的葡萄品种。按照葡萄的色泽不同可主要分为白色和浅黄色两大类。 Asti 地区的 Moscato为白色，而在另一葡萄酒产区 Veneto 的Moscato 为浅黄色。

由其酿出的白葡萄酒清香扑鼻，沁人心脾。置入酒杯逆光端详，有淡然一笑的灵动优雅的姜黄色。嗅起来有清咧的水果香甜味，例如橙子，水蜜桃的果香味。入口落喉自带甜香爽滑。加上其低酒精含量5.5度，特别适合于餐前开胃佐饮或者与至交好友在夜色朦胧里开怀畅谈时沉思饮。

产自于Asti地区的著名甜白Moscato d'Asti。意大利白葡萄酒里为数不多的DOCG。切喝切珍惜。

落寞时饮，她的清甜气场会使抑郁寡欢一扫而光;得意时饮，她的沉淀香气令人欢愉阶升却分寸不失。

她是宁缺勿滥的优雅单身者的知己之好，也是家庭事业统管兼顾的干练不俗魅力辣妈的私房杯中物。

我起初是喜欢端详她林立在所有红酒之中的优雅淡黄色，试着蓄了一小口品尝。从那一刻开始，便把她的名字刻在了自己的味蕾里。

隔着杯子可以望见蕴涵在一抹浅姜黄色里的涓涓不息的知己般的体贴问候。低调的奢华温度。

和大部分甜白葡萄酒一样，Moscato d'Asti 不适于久藏，年轻化，需在瓶装后一两年内开饮。饮用她的最佳温度为5-8度。所以饮前需冷藏。

另外需要注意的是Asti 地区同样 DOCG 等级的Asti Spumante 同学。是气泡酒，略酸涩。个人觉得刚入门的话，从 Moscato d'Asti 开始出发才是最好的选择。

Asti Spumante 本人。甜，涩，气泡感。较之 Moscato d'Asti ，会令初入门的品酒者浅尝辄止。还是从甜白的 M A 开始错不了。

细心的同学会发现，不同的酒质使用不同的瓶子容载，饮用时要搭配不同的酒杯。气泡酒Spumante 使用细长高脚杯而甜白美 Moscato d'Asti 要搭配百合杯或者浅口杯。

最近一直在忙，搬家后布置新家，收拾花园。每天都负疚没能持续更新。会要求自己再好好利用碎片时间来做完整的事情的。

下篇写写Barbaresco。