3MIN-LAB | 我们发誓这个夏天再也不吃小龙虾了！
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Content-1
三分钟实验室正式启动
决定减肥
呼啦圈买来一周后就再也不见
想装饰房子
买一堆花回来养三天就嗝屁
为升职加薪
线上课程要过期还没看
……
一年到头
兴趣换了无数
回回都是三分钟
好费钱，真吓人
不过最吓人的不是三分钟热情
是怕连三分钟的热情都没有
好像有个作家说
一个人30岁之后，很难产生真正的兴趣
算算我们也已经站在30门口了
为防治“兴趣减退症”
也因为公众号实在没素材
【因为偷懒拖更这种事情我们怎么会承认呢】
我们被迫启动了「三分钟实验室」计划
决心抓住每一个「想做」的小事情
至少玩一次再决定要不要继续
Content-2
泰式清蒸鲈鱼，可以再来一次
项目编号
7381-001
项目名称
周六-泰式清蒸鲈鱼
项目背景
▽
柒山的理论型厨师男票于某日深夜转发了一个B站视频
打开发现是他关注的一位B站美食up主的做菜视频
一个很泰式、很夏天的菜
热爱泰国菜的柒山不仅没对深夜放毒的男票发起辱骂
还被深深种草
毕竟没人能拒绝夏天的青柠
遂决心正式启动三分钟实验室的首个美食项目
项目进度
▽
准备材料鲈鱼、小米椒、香菜和蒜泥
鲈鱼
青柠
小米椒、香菜、蒜泥
虽然UP主说生榨青柠汁太贵
并且推荐用「仁和园肥儿标」青柠水代替
然而没买到的我们
被迫选用了UP认为的「土豪式鲜榨青柠汁」
事实证明
只要我们的鱼够小，青柠汁就不算豪！
△
因为肥肉满身，肌肉没有
柒山因为挤柠檬汁而变得面目可憎
具有职业精神的八幺如实记录
正式下锅
厨房死角太多，此处没有图片
UP说立着蒸的鱼才能完整，诚不欺我
因为没有正规蒸架，一不留神碟子就歪了
鱼歪了，肉碎了
不过自己吃，丑点就丑点吧
成果展示
味道真的很可以，4星推荐菜谱
但有两个小bug
1）酒味浓
大概是腌鱼时高粱酒倒多了
出锅的时候依旧酒香浓郁，也还OK
虽然不会喝白酒，但是真的很香
2）丢丢苦
最后的汤汁其实只需要加热
可是我们不小心煮沸了
昂贵的青柠就生气得发苦
哎，苦涩也是生活的基本味道
Content-3
鲜辣龙虾面，已经再来一次了
项目编号
7381-002
项目名称
周日-鲜辣龙虾面
项目背景
▽
目前，柒山和八幺周末有两档必看综艺
《这！就是街舞》
《黄小厨和他的食客们》《向往的生活》
“一筷没”的陈伟霆用颜艺肯定了黄老师的厨艺
事实上在龙虾刚下锅的时候
八幺就点名要吃这个了
毕竟夏天不能拒绝青柠
更！更！更！不能拒绝麻辣小龙虾！
项目进度
准备材料
青柠不贵，小龙虾才贵
深怕吃不饱的俩人决定加胡萝卜和土豆做配菜
胡萝卜
土豆
香料
当然，八幺还亲自展示了
什么叫“一次性专业龙虾杀手”
正式下锅
厨房面积太小，此处没有图片again
大概是八幺第一次处理龙虾的时候气势太过凌厉
柒山第一次的龙虾面也打翻了辣椒面，贼辣
第二次做就口味就刚刚好
不过也不会再做了……
杀龙虾真的杀怕了……
成果展示
小龙虾这种食材
果然是料够重口就好吃
黄老师的菜谱5星
不怕处理活龙虾的可以试试
项目总结
做泰式蒸鱼的那个UP主视频里有一个很好看锅
没查多少钱，不过记得挺贵的，大概两千块吧
说实话，爱做饭的柒山和爱吃的颜狗八幺
不可能不心动
但我们肯定不会为了做这道菜而新买一个锅
不过我们身边却常常出现这样的情况
因为爱喝咖啡，先要买个贼贵的咖啡机
因为想学乐器，先要买个特别好的器材
……
但有些心血来潮购置的设备最后都落了灰
最后要么被闲鱼
要么成为占据现有生活空间的旧物件
有些人坚持不管学什么
都要先把行头置办齐活
有些人则是觉得也不知道自己能学成什么样
器件就先凑活吧
行头派可能会认为有了好设备出了好东西
有了成就感更利于兴趣培养
实在不行最后转卖就好了
凑活派则觉得万一坚持不下去
买了东西纯粹就是浪费钱
不如先练习技术，技术练好了再来谈设备
柒山和八幺奉行有钱你就买
没钱那就自己来
不过至少真正的大师好像对设备都不挑剔
街舞大神不穿好鞋也能跳出好看的舞
绘画大神不用不用好笔也能画出厉害的画
所以究竟应该是先买设备还是先学技术？
你怎么看？
撰文 | 每晚手磨咖啡豆锻炼臂力的柒山
设计 | 早晨滤好冷萃却来不及喝的八幺
