泉州：东南亚小城的梦

不知道为什么要来泉州，并不是因为对海上丝绸之路有任何了解，也没有对其多教共存的文化气息有所好奇，可能就是因为飞机票太便宜，又可以顺便去趟厦门，就选择在泉州玩了两天。因为无所预期，反而处处都是惊喜，古城区亚热带风格的骑楼、低廉的物价、闲适的气氛都令我们着迷。

初到泉州，就对其印象十分好。可能是运气使然，出了机场很顺利就找到公交车站，刚到站就开来一辆602路，到城区4元，饱览鲤城风光。古城区有一种景区观光车型的小白社区公交，线路随意，依游客目的地为准，统一2元，现金、支付宝都可，相当于用公交的钱享受出租车的体验。当晚，我们步行去天后宫的秉正堂总店吃夜宵，冰凉的四果汤不会太甜，清爽的恰到好处，8元挑上4样，芋头、石花膏、水果丁、芋圆、椰果……加上各色炸串，咖喱鸡肉、猪血米肠、里脊肉、鱿鱼……吃完坐上最后一班小白，把一家家灯火甩在身后，凉风吹拂，对第二天的美食之旅充满期待。

早餐选择了南俊路的老记面线糊。这种食物和四果汤风格类似，基础的汤底选上自己喜欢的配料，最贵的如虾仁、蟹肉等10元，其他菜色如鸭肠、海蛎、香菇6-8元不等，当然还要加上2元油条，热乎乎喝上一碗真是美极了，又不会给肠胃增加太多负担。出了汗，正好去隔壁吃一碗四果汤，一碗芋圆豆花，这些在济南恐怕只能去鲜芋仙花30+才能吃到的甜品，在泉州却是街头巷尾稀松平常的美食。时值周末，店里不时有人光顾，无论老少都捧着一碗四果汤消暑，这也是我喜欢东南地区的一个原因，人人享受生活，平价也有美味。

沿南俊路一路向北，就到了东街的骑楼，散布着侯阿婆肉粽、泉锦记糕点和许多服装店；转而西行，过了标志性的钟楼就是游客特供的西街。相比于其他城市所谓的美食街，西街多了一些当地特色，比如土笋冻、龟苓膏，泉州石狮摆件，价格也较为合理。值得一提的是钟楼附近的奶茶店鳞次栉比，让人挑花眼，既有厝内小眷村这样的连锁，也有本地特色的[壶见]。每家茶店都热闹非凡，补课结束的中学生套着松垮的校服，青春洋溢，南方女孩说话都是柔柔的、嗲嗲的，哪怕是闺蜜斗嘴也像极了撒娇。

晚上跨区到丰泽区吃饭，先去了一心冰品，吃了很受本地人喜欢的芒果冰+奶冻，大块的芒果浇在细腻的牛奶冰上，十分过瘾。这边的芒果味道醇厚，能吃出柿子味，佐以咖啡冻、牛奶冻，并不过分甜腻。晚饭时段去了另一家当地颇负盛名的春哥铁板烧，点了年糕、鸡肉、豇豆、鸡架、蟹棒等一大堆，配上壶见的芋泥石花膏珍珠薏仁奶茶，窝在民宿边看电影边吃，虽然热量爆表但委实快乐。

在泉州的第二个早晨，又以浓香暖胃的面线糊开始。这次的水门国仔面线糊，价格只到老记的一半，油条则白送，还有炒米粉，把昨天没来得及吃的鱿鱼等海味全点上价格也还是便宜得不敢信。吃完去清净寺，门票3元即可享受到高深的穹顶，秀雅的礼拜堂和细腻的碑刻。开元寺则是免费。西街内巷还有一家谢记四果汤（六中店），经营四果汤和炸串。谢记和秉正堂、春哥又不一样，四果汤除常规食物，还有杨梅、葡萄干、小汤圆等，价格却更为低廉。加入果干的四果汤，多了一丝酸梅汤的酸甜。炸串则是炸到金黄再刷酱，撒上一把白芝麻，酥脆的炸物配上清甜的四果汤，不知道是谁想到的绝佳搭配，让我连吃几顿都不曾厌倦。

水门国仔面线糊

谢记四果汤

在泉州的两日，惬意且饱足，活动范围基本就在鲤城区的西街、涂门街一带，因此很容易搭乘到小白跑来跑去，一路融合了多种宗教风格的骑楼风光尽收眼底。加上五月暖洋洋的天气，很容易让人产生热带的幻想，仿佛走在东南亚的小城，饱尝多少年不变的“古早味”，可以一直如此走下去，时而拐进一家其貌不扬的铺子吃一碗便宜清凉的甜品，再加上一点肉串。泉州不算旅游热点，却因其独特的风情令我难以忘怀，甚至自私到希望她永远不要成为网络上的知名景区，少一点同质化的演变，留住一点点淳朴和旖旎。