春食记
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来德国一年，不知道是客观（好餐馆太少而超市的食材又好吃又便宜）还是主观（再不减肥就得换整套新夏装了，然而德国商场里的衣服实在太丑）原因居多，不知不觉间，从几乎一天三顿都外食，周末懒在家里也无非煮个面，变成了除了工作日午餐都自己下厨。
而大概还是因为德国商场太不好逛，越来越喜欢上了在德国逛超市和菜场。
波恩最大的露天菜场大概就在老市政厅门口的广场，各种水果青菜，芝士干果，面包火腿琳琅满目，价格实惠。试过有一次傍晚临收摊前去买橘子，看见两欧元两千克已经觉得很便宜，结果大叔看了我一眼，大概觉得我像是吃不起水果的穷学生，足足又给加了一大捧，好不容易拎回家去，早上吃晚上吃带去学校吃，吃了一星期还是没吃完，放坏了好几个，满满都是愧疚。然而菜场晚上收摊早，回家又不太顺路，加上间歇性社恐和选择障碍，大部分时间还是去超市。
大概见识少，刚来德国的时候每次去超市都会发现点不认识的东西，再加上半点德语都不会，连猜带蒙，最简单的办法就是买来吃一吃。靠着google翻译器的帮助发现了早就在小说里闻名未见面的醋栗，兴匆匆买来尝了一口，后知后觉地领悟到那个“醋”字真不是无的放矢。还有据说是来自中国的小小的奇异梅——就是拇指大小不用剥皮的奇异果，虽然味道比真正的奇异果差了这么一点，也已经成了我这种懒人的救星。有次还见到了紫色的土豆——叫做Prunelle，粗心大意当作紫薯买了一大袋回来，至今还在发愁怎么吃完……
而不像美国超市里的四季常青，德国超市还保留着难得的季节感，来了一年还能常见常新，不时有惊喜。比如夏天各种各样稀奇古怪的蘑菇，只有九十月间才能喝到，不能运输只能冷藏的半发酵葡萄酒“羽毛白”，再比如，每年只有春天昙花一现的白芦笋（#发现已经离题万里强行呼应标题#）。
初搬来波恩的时候是去年四月，正是一年春好处，同事千叮万嘱千万不要忘了两件大事，一是樱花街的樱花，二是只有四五月间能吃到的白芦笋。
对坊间常见的绿芦笋不是特别感冒，以为白芦笋也无非大同小异，漫不经心地按同事推荐点了一份白芦笋三文鱼套餐。一口咬下去，竟是满口清甜，唇齿生香，带点早春三月的晨露气息，跟老成持重的绿芦笋简直搭不上亲戚。
转头再问同事，才知道白芦笋算是法德一带的特产，每年只有四月中到六月初之间才能吃到，培育起来劳心劳力，尤其得“不见天日”——整株芦笋长在地下，每当露出地面一点，种植者就得紧跟着用土培上，亦步亦趋，丝毫大意不得。不然一旦见了光，就有了叶绿素的用武之地，很快由白转绿，风味大不相同了。
去年醒悟太晚，没吃几次就过了季节。今年早早惦记着，刚在超市看见了，就买回来尝鲜。
本来吃的就是清爽甘甜的原味，于是烹饪简单到不能再简单。削去表皮，放进烤箱200度烤上十多分钟，然后浇上超市买来专门搭白芦笋的”荷兰酱“，配上鲜美的火腿，倒一杯气泡酒，趁阳光还好端去阳台上吃。
一边吃一边想，原来这就是，但使主人能飨客，不知何处是他乡。
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