什么是鱼肉肠

鱼肉肠也称鱼肉香肠，是以鱼肉为主要原料，

将鱼去除骨头、鱼刺、内脏等，

留下鱼肉部分，制成鱼糜，进行调味后灌制而成。

鱼味十足鱼肉肠

或者再加入芝士、玉米、大虾、海参、牡蛎等辅料，

增加口味的同时，也使营养更加全面。

大虾鱼肉肠

鱼肉肠根据原料的不同，大致可以分为两类。

一种是以鳕鱼肉为主要原料，制成我们都比较熟悉的鳕鱼肠。

另一种是以多种鱼肉混合而成的鱼糜为原料，制成普通鱼肉肠。

不管是从口感方面，还是营养方面，鳕鱼肉都要优于普通鱼肉肠。

这是因为鳕鱼肉味甘美、营养丰富。

鳕鱼肠

肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，

而肉中所含脂肪只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；

肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，

还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

鱼肉肠

鱼味十足钙世BIG棒鱼肉肠，是以鳕鱼肉为主要原料。

其原味鱼肉肠，鳕鱼肉含量高达65%！

在鳕鱼鱼肉肠原有丰富营养的基础上，

含钙量还非常丰富，达到300mg/100g

超过普通牛奶100mg/100ml的含钙量。