屯粮记
今天趁队友在家,拿出了尘封已久的惠人,真的是厚厚一层灰了。怀孕初期反应特别大的时候买来榨果汁喝的,想当初两千多块钱花得眼睛都不眨一下,现在买个几块钱的菜都要比较半天。今天买完菜身上又只剩下十多块钱了,唉。
言归正传,这两年秉着再穷不能穷娃的口粮的信念,从加辅食开始我坚持每天每顿不带重复地给娃做了无数好吃的,还单独开了微博记录一日三餐。遗传了我和队友吃货基因的娃也非常争气地一直吃嘛嘛香胃口超好。不过随着娃渐渐长大,深陷家庭重负又独自带她的老母亲渐渐没有那么多时间和精力泛花样做各种耗时耗力的吃食了。不过她最近食欲不佳吃得很少,牛奶也不好好喝了,体重都下滑了,吃饭问题不得不引起了我的重视,决定开始定期屯点营养丰富又方便保存的口粮。
今天用紫甘蓝胡萝卜甜玉米分别榨了汁,其实用料理机打碎会更好,不过为了省时间就直接惠人上了,加了速冻里库存的香菇粉虾皮粉排列组合做了鸡肉饼和牛肉糕饼。因为没有做香肠的模具,也是为了省事,就直接倒盘子里蒸成肉饼了,冷了切块速冻保存也是一样。全程除了榨汁都是队友操作,牛肉饼失败了,虽然买的是最贵最嫩的里脊肉,还是有很多筋搅不烂嚼不动,做成饼口感很硬。
最后剩了好多汁,我混在一起加了全麦面包粉(忘买面粉了)和鸡蛋,摊了不少饼,什么调料都没加,味道出奇的好,娃的晚饭就吃的这个,吃了好多。分块速冻起来当早饭。
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