饺子皮，一不小心买多了。

这个周末，为了五一四天假（虽然我们肯定没有四天），贡献了周日，那仅周六一天我也就别回家了，折腾点吃的吧。

周末自制食物集结

俗话说“好吃不过饺子”，包饺子吃饺子当然开心啦。但这次的主角好像不是饺子，饺子只是附带的。😬

这才是主角

偶然间见到饺子皮版紫薯饼，心动已久，对我这种不会和面的新手很友好呀，简单易上手。紫薯做馅配色真是超级棒呀。上锅蒸烂，揉成团，钱小怪居然也喜欢吃。说说食用感，因为只放了些纯牛奶，没放糖，味道就是紫薯淡淡的甜味，觉得这种应该适合减肥人士，粗粮，健康，无油无盐无糖。对于我喜欢甜食的，下次做个改良，加些糖和芝士碎，不知道实验结果如何。🤔

配个水果，没用完的牛奶，凑一餐

紫薯饼只用了十来张饺子皮，奈何买了一斤（说少一点，老板真实在），剩下的不能浪费了，恰巧想吃虾仁水饺，那就买点韭菜（韭菜也买多了，只用了一小半），炒个鸡蛋，做馅，包饺子吧。这是第一次自己独立包饺子，从购买食材到调制馅料，到包制水饺。以前在家都是帮妈妈包一下而已，这下开始独立操作，有种探险的兴奋感，做吃的做成这种心态也是够棒了。

没有大盆，用锅装

对照网上教程发现韭菜切的太长了，包的过程中感受到了这个长度的韭菜是有多难包。八块紫薯饼，胃部也留不了多少空余了，还是抑制不住对自己第一次独立包成的水饺味道的好奇，下锅四个，味道不错，就是韭菜一煮就瘪掉了，饺子馅有点显空，剁碎一点多加点鸡蛋和虾仁就会好很多。

第一次自己做的饺子

好了，还剩下五张饺子皮，还是不能浪费，好像可以做个葱油饼，葱我又买多啦

剩下的五张饺子皮

本来只想做个紫薯饼，这下好了，一下忙了三种，累了，下一次不知道什么时候有兴趣做吃的了。