代糖的好处
代糖的好处
1.多数代糖的甜度比较高,再加上本身热量较低,所以和白糖相比较,不需要摄入过多热量就能享受同样的甜味。
2. 对于一些糖尿病人来说,个别代糖(不是所有代糖)不会对血糖产生影响
3. 总体来说,对健康的影响小于白糖
代糖的风险
1. 虽然现在没有研究能够证明代糖对身体有害,却也没有研究能证明代糖对身体是完全安全的。
2. 个别代糖会对血糖、牙齿等产生和白糖一样的负面影响。另外过度依赖代糖,也还是存在糖上瘾的问题。
3.另外有研究认为代糖会让你对甜味有更高的渴望。虽然舌头尝到了甜味,但是大脑没有。
4.绝大多数代糖的味道和白糖有差距,甚至会有“化学味道”,如果你对于味道非常敏感,可能会觉得味道奇怪。但这个看人,有些人吃起来会觉得完全没问题。现在有一些成熟的代糖产品,会混合几种不同的代糖,为了达到和白糖最相近的味道。

我比较推荐的代糖
总体来说我会比较推荐,甜菊糖、罗汉果甘,赤藓糖醇。这些是目前来看比较安全的天然代糖。
那蜂蜜/红糖/枫糖浆/椰子糖呢?
这些糖本质来讲,比白糖只好一点点,除了微量营养素比白糖更丰富,但本质依然还是糖(所以想减肥就不要喝蜂蜜水了)
但是和代糖相比较,我个人会比较青睐这些糖。因为我吃甜的频率比较低,这些糖对我来说更有满足感。味道上也比代糖更好,更丰富。
总而言之,即使没有热量的代糖,也不代表100%安全,不要因为没有热量就完全不控制。将代糖作为你减少糖摄入的帮手,而不是拐棍。