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潮汕之旅（上）

柠小柒 2019-03-17 00:25:51

看到潮汕的那一秒，我以为又回到了漳州，商店的陈设、街头的风景、随处可见的小吃甚至是人们看上去缓慢舒适的生活方式，让人忍不住慢下脚步，感受时光的美好。

潮汕的美食素来闻名，因而此行特来领略一番。网上有很多网友推荐的著名小吃，在半天的行程里，我们也几乎尝了个遍——虾卷、鸭母捻、肖米、牛肉丸、海生石、春卷、腐乳饼、蚝煎、牛肉火锅……

牛肉丸

大约是我从小到大养成的饮食习惯，真心觉得潮汕的美食不太适合我的味蕾，鸭母捻偏甜，当时我们还点了一个更甜的芋头，芋头入嘴的那一瞬间，我甚至怀疑厨师是不是一不小心把糖罐子给打下去了，有了这一对比，拔丝芋头简直是人间美味。

鸭母捻

牛肉丸偏咸，之所以选择那家店，是为了用热腾腾的肉丸汤填满我们的五脏庙，但很明显这是个非常失误的选择，牛肉丸真的咸到怀疑人生。蚝煎过硬，总觉得淀粉放多了，相比之下我更喜欢蚵仔煎。春卷和虾卷的味道还可以，就是太干了。肖米有一股说不上来的味道，即使沾满了醋也无法掩饰。最满意的大约是牛肉火锅，但牛肉怎么烫都很老，不过阿彬牛肉火锅店里的牛肉丸还是不错的，前面的牛肉丸或许是选择性失误。