待到春风二三月,石炉敲火试新茶
陈师道在《茶经序》里这样写道：“夫茶之着书，自羽始；其用于世，亦自羽始。”
“茶圣”陆羽所在的时代，云南的崇山峻岭与大江峡谷是难以企及的所在，而即便是在可以直接飞抵版纳的今天，云南西南部那些隐世于山的寨子依旧难以轻易抵达。
2月20日，是日春渐暖，燕语的小伙伴东儿一行就从珠江畔的燕窝历经16小时奔赴那彩云之巅里去，又在那蜿蜒崎岖的盘山公路上耗费了一整个白天，在那些云雾萦绕的峡谷森林里慢慢接近茶林寨邸，那里有着我们心心念念已久的古树茶与人儿。
百年古树茶在经过冬季的修养生息，开始了每年第一次的萌发。满心欢喜的东儿在各个茶山山头里巡视，感受着这一片又一片破春而出的古树春芽，感受着大山里这一阵又一阵的新生气息，伴随着千百年来沉淀起的磅礴自然之气，站在这片古老之地，细细感受静静聆听，觉得又是喧嚣又是安静。
在山上第二十天，东儿实在忍不住了，巡山时发现冒芽早点儿的树，不管多少，只管采回来，量非常少，都不够一锅，小心翼翼的做出来，从采摘、萎凋、杀青、揉捻、甩条、摊晾、未等干透，便迫不及待地开了一泡，初尝过后是惊讶，是喜悦，是安心，更是满足。而到目前为止，东儿与小燕子们在各个茶山已经完成了大户赛、小户赛、营盘、懂过、坝糯、燕语山、冰岛的首批初制。东儿将这2016年头波的古树茶快寄到了珠江畔的燕窝，将这波春意与想念带到了我的身边。
3月16日，我终于收到了今年春天的第一波茶样，约上好茶友，我们郑重地开了头汤，先品期待已久的营盘。因为采得有点儿迫不及待，是树龄只有二百年左右的头芽，芽尖尚嫰，只有半锅，是东儿徒手一点点翻杀出来的。虽然已有心理准备，但这尚生嫩的芽叶，却给了我们出乎意料的惊喜，入口清甜，苦涩极低，虽是纯料，口感却饱满丰富，气韵足长，完全可以想像得出，当这片山林的大古树开到最佳状态时的表现，该有多么的完美。营盘，这个有着许许多多神秘而传奇的历史的大茶园，果然名不虚传！
今年茶山上的那些古树们因为寒潮都较往年芽的晚了些，在忽晴忽雨、忽热忽冷的天气里，大古树上的叶子们醒醒睡睡地长着，一点儿也不着急，完全不理会在茶山之间暗流涌动的硝烟弥漫……越好的东西越值得等待。不用太久，我也会向那心心念念的地方走去，将山上的叶子与人儿带回。
对于这一春经历过不寻常冬季的叶子，我们满心期待，因为我已经预感到，这将是继2012年后，又一次几十年难遇的香气甜韵，感恩天地日月，感恩万物灵气，将如此美好的叶子和味道赐予我们，我们定当珍惜。
待到春风二三月，石炉敲火试新茶。茶呈席上，只等君来。
燕语，让每一片叶子，都记得自己出生的地方
