金枪鱼佐青瓜鳄梨色拉酱

今天顺便给大家分享一个二阶的菜谱，很好吃哦

配料：

金枪鱼鱼排（寿司级别），牛油果 ，黄瓜， 红洋葱，蒜，香菜，墨西哥辣椒，青柠，橘子，莳萝 盐 胡椒，油。

用具：

刀，砧板，大搅拌碗，不粘锅，柠檬榨汁器。

烹饪步骤：

1.洋葱和蒜削皮后剁碎。香菜剁碎，墨西哥辣椒切半，去籽，然后也剁碎。清洗黄瓜，切半后切丁。制作鳄梨沙拉酱：将牛油果切半，去核并挖出果肉。将半份果肉放到碗中压成泥。倒入青柠汁和橘子汁，搅拌至呈奶油质地。加入洋葱、香菜和辣椒，搅拌均匀。放入蒜、莳萝和盐调味。

2.

将剩余的牛油果切丁，和黄瓜一起拌进鳄梨沙拉酱中。

3.

用盐和胡椒调味金枪鱼鱼排，抹上油，然后放到不粘锅中，大火煎，每面30-60秒，煎至半熟。佐以鳄梨沙拉酱，趁热享用，可淋上一些柠檬汁和橄榄油。