阴雨绵绵的天气，就是要跟咕噜咕噜冒泡的部队锅相伴呀

2月16日部队锅总结

味道最佳：半熟流心蛋

口感最佳：芋头、麻花、糯米锅巴并列（都好吃，实在难以取舍）

一匹黑马：多春鱼

最佳饮品搭配：乌龙茶➕自煮珍珠

无功无过系列：生菜、白萝卜、火锅丸子、火锅年糕

食材遗憾系列：鱼籽福袋火锅丸子、蛋饺

食材选错系列：曾记拌面、油豆腐

没有资格再出现：芝士片

备用Tips ：

1.流心蛋跟面条应该是官方标配，这次面条选错了，开始不入味，煮久点不筋道，面条变的软绵绵，下次准备先煮到半熟过凉水再丢火锅里面。

2.辣酱放太多，300g一盒的辣酱，我可能挖了150g出来。辣椒面可以再多点，这次甜味太重，下次准备试试六婆辣椒面。

3.多春鱼开锅熟了就要吃！过了十几分钟，别说鱼籽，连条整鱼都找不到。

4.煮麻花、锅巴要专一，吃一块煮一块，外软内硬口感最棒，能买到大块的麻花和锅巴就不要买小块的，小的稍微不注意就全煮软了。

5.芋头相反，小芋头最佳，煮的越久越糯就越入味，根据以往吃火锅经验，荔浦芋头虽然粉糯，但是煮久了就溶在汤里面了。

6.火锅最佳搭配，无糖乌龙茶，解腻解辣好帮手，配上自煮珍珠，想吃多少煮多少，无限续珍珠。

7.鱼籽福袋和蛋饺跑了两个超市都没买到，不是买不了就是没货，看来下次要囤点货了。

8.豆制品还是要老老实实选白豆腐，清淡饮食久了，油豆腐太腻了。

9.麻辣火锅一双长筷➕一份香油碟，而部队锅左手一个勺子，右手一双筷子，抱着锅开吃就够了。

为什么没一人食图片？

一是太饿，二是对着一直冒热气的火锅，实在没耐心一遍一遍擦镜头！

预备下次部队锅乱搭配之

韩式辣酱➕六婆辣椒面➕东北酸菜➕血肠➕香菜