日本这家小馆子每月倒贴5万日元，治愈了当地年轻人的“小确丧”
味道，本身就是一种连接，从认识到熟知，从习惯到别离，这是食物的香气所独有的魅力，一旦习惯了某种味道，离开后会想念。
每当半岛君找到喜欢的味道，就会一直去那家店，吃到老板看见我就问：“今天还是老样子？”很多时候，这些不知名的小馆子，才是留下人情味的地方。
但现实中，由于承受着房租上涨、餐饮竞争等压力，很多喜欢的小店也难以继续生存，有时候几天不去，再去已经换了招牌和老板。
日本有一家食堂，一直赔本一直开，老板说，这家店会开到她死为止。
老板叫“初酱”，是一位77岁的欧巴桑，如今，老人家在一个不需要继续工作的年纪，仍坚持早上7点开店，做饭，炒菜，招待客人，一直营业到晚上8点。
别的店最多做到“白饭任装”，在初酱的食堂，你只需要花500日元（31块人民币），就可以享用土豆沙拉、关东煮、烧五花肉等20多款料理，不限时、不限量，不怕菜不够吃，就怕你的胃太小！
食客里，有的是连续帮衬7年的上班族，也有在长身体、不停添饭的中学生，每个人都把饭菜堆成一座小山，他们笑着说，来这里好像回到了自己家，初酱像妈妈一样温柔，叮嘱大家要吃饱。
在食堂运营方面，初酱不但用料豪放，不计成本，收钱也超级佛系，有时候看见学生们吃得开心，只收一半的饭钱，如果是外来游客或者85岁以上的老人，钱都不用给。
客人们都说初酱“笨笨的”，花了180万日元（12万人民币）开店，赚不回成本不说，每个月还要倒贴5万日元（3000块人民币），才能维持食堂运转。
这哪是开食堂，明明就是做慈善啊！但在初酱看来，大家吃饱喝足露出的幸福笑容，和一直以来积聚的人情味，让她得到了“滔滔江水般满腔的愉悦”。
以自己开心的方式逐渐老去，也是一种幸福呀。
到底是怎样的信念，驱使着初酱一直施人以恩惠？我们来听听初酱的故事吧。
10岁那年，初酱没有了妈妈，继母迫使她从小学退学，到别人家里做保姆赚钱，这段童年缺爱，被家里当人肉提款机的痛苦经历，直到她16岁才结束。
从原生家庭里解放后，初酱在23岁结婚生子，继续高强度的工作，早上卖鱼，晚上织衣服，每天工作17个小时，清贫地生活着，一直到退休。
既没上过小学，也没有好好看过外面的世界，听起来，有没有觉得初酱很像那个为家里操劳了大半辈子的爷爷奶奶？
初酱说，上学是她的一个梦想，也是一个遗憾，小时候想做却无法做成的事情，那就等到生命某个阶段的时候再去做吧，总之，一定要完成啊。
如果现在为眼前一些无能为力的事情而自我否定的话，那么就先放一放，接受了自己，才有力量继续完成，不是吗？
终于，初酱在57岁那年，一个人骑着摩托，花了104天，完成了环绕日本一周、10000公里的游学旅行。
孤独的旅途中，初酱得到了很多好心人的帮助，为了延续这些温暖，她决定通过有温度的料理和人情，传递善意。
初酱的食堂，就这样诞生了。
因为常常想起那段暖心快乐的旅行经历，所以初酱总能发自内心的对人亲切，特别是从别处来的客人，她希望一顿免费的家庭式料理，能让他们开心。
是不是觉得初酱熬完了苦日子，终于得到了被爱的幸福，迎来了happy endding？
然而在丈夫临终前，她突然得知对方曾经出轨，还有过6个情人的事实。
初酱的人生，就像大海那样，时而风平浪静，时而波澜万丈，活到77岁的年纪，经受了生活给的诸多苦难，但她选择了释然和原谅。
既然生活注定这般了，何不自己加点糖？那就继续微笑，继续向前走，继续连结起人和人之间的美好关系吧。
如今，77岁的初酱还在追梦，最想看一场爱豆“可乐饼”的演唱会。
在节目组的帮忙下，初酱终于看了演唱会，爱豆还和她坐在了一起，吃着她亲手做的便当，两个人对着镜头做鬼脸。
看到这样一位可爱的欧巴桑，可乐饼也忍不住鼓励她：“初酱，以后也要把笑容保持下去哦。”
当反复被现实绊倒了，半岛君也会困惑、沮丧，觉得努力没有意义，甚至感觉自己无法得到想要的生活，有时候停下来，看看这些平凡人的小故事，才稍稍松下一口气，鼓励自己要更有耐心。
未来不会忽然变好，有可能要等到很多个辛苦而痛哭的夜晚以后，才能看到一点微光，只要怀抱信念，继续坚持，终究会产生某些超乎想象的变化。
你看，就像初酱一样啊，那些苦难过去之后，她不断实现了游学旅行、开食堂的梦想，成为了被邻居喜欢的朋友、被食客称赞的老板娘，就连普通观众也忍不住为她精彩的人生竖起大拇指。
如果你也有感觉到迷茫，觉得难以在困境里突围，或者为新的一年而焦虑，希望你在初酱的食堂和故事里，找到一些勇气，重新对未来怀有想象和向往~
