味道/蒜蓉木耳炒肉
一直很想下笔夸赞一下我家老妈的做饭技术。
说为人妻，为人母，最重要就是要抓住老公的胃。我妈做到了这一点。
在寒假和老妈学炒菜的日子里，渐渐地，我意识到，家的传承，不止是家风，家训，还有家的味道。家的味道，非一个家的物理气息，而是味蕾可以感受到的味道。为什么我会发现？因为外婆做饭一样很好吃，这个世界上，目前吃过比我妈做饭好吃的，就是我家外婆了。调料把控的传承，就是一个家的传承。
昨日，老妈跟我示范了一遍蒜蓉木耳炒肉，今天就让我来练手了（一大盘木耳，我老妈也是有点大胆，因为我自称暗黑厨士），好了，正经，教大家怎么做：
源自 度娘
1，将一大盘干木耳泡在水里，泡一个上午（时间少一些应该也行，只要干木耳能开）
2，洗干净锅,开大火，倒一个底的油，待油热（锅千万要洗好擦干净，不然往里面加油会炸起来哦~还有加多少油这种事个人口味辣~）
3，油热后，加入切好的裹了地瓜粉的肉片翻炒
4，加入洗净沥干的木耳，再加半碗水，开小火翻炒
5，加入切好的蒜蓉末，红辣椒，和适量盐
6，试口味（哈哈，其实就是偷吃辣~）
好辣~美味~Bravo，结束。come sa 米达♥~
