素食经典，茶禅一味

昨天淘到的这本书
                
                
爱不释手，向来喜欢美食之类的书，接触到禅书，佛教之后，越来越领会到素食之美味。
让我惊诧的是，除了释迦摩尼吃素外，连柏拉图，老子，耶稣，达·芬奇也在列，而我第一页翻到的则是《小妇人》作者路易莎·梅·奥尔柯特的老爸，原来也是一个素食推广者兼教育家。
完全没有教条主义，作者将茹素与灵魂净化不知不觉联系起来，当然，并不是说善良就必须得吃素，但是吃素的人，无论出于何种目的，大多是善良的，至少是健康的。
曾经也坚持吃过几段时期的素，终究因为周围的环境而被迫改变。
但我曾有过的经历，因为一些动物的死状，难以下咽任何肉类，甚至蛋类食品。
自己喜欢的素食有：
莴苣，小时候读《格林童话》中的长发公主的老妈就是因为忍不住老巫婆地里莴苣的甘美，而被迫将自己所谓女儿送给她去养，而且潜意识告诉我吃莴苣，头发会变得跟莴苣一样茂密。（这点没实现）
油面筋，口感非常接近肉，由于长期在外地，吃不到鸡枞，牛肝菌这类肉样的蘑菇，油面筋成了我最喜欢的素肉，吃时，还可以用老豆腐拧碎拌五香料+姜丝做填充料，可炸，可一起放汤里煮，味之鲜美。
泡姜, 老爸讲他小时候没什么零食吃，看到人家泡着红红的生姜，很是嘴馋，酸，带点辣之后是回甜，这个事情之后，我吃饭拌泡姜就吃得很香。
茶水泡饭，可加点酱油，不知道是日本人的吃法，自己原来中午就这么用茶水泡冷饭吃。很有滋味。