食谱复刻丨我想煮一锅红豆汤，看着它发呆
于食物中感受电影的温度，这是一米市集的第43篇复刻食谱
《眼镜》：红豆汤
点击食谱复刻，来看看有没有你喜欢的电影和美食啊
上周元旦，朋友圈里一如既往地po出了很多新年计划——2019年要读四十本书/每天做早餐/要学习一门语言……这让食在君非常惭愧。
因为没出息的食在君第一想到的，只是在咖啡馆发个呆——只是喝咖啡、看街景、大脑放空的发呆，就像段子里说的，“像个精神病”。
手机、平板、笔记本这种智能设备，仿佛已经变成了人体不可分割的一部分，不给你哪怕一秒钟的独处机会。因此在咖啡馆发呆的人，看起来“像个精神病”。也因此，《眼镜》这部电影，让食在君深有感触。
故事中的时间是春天，小林聪美扮演的妙子来到一个南方小岛度假。小岛没有手机信号，像个世外桃源。旅馆也非常奇妙，店主的口头禅都是“安度余生”。
其他人看起来也都非常悠闲自在，早上在海边做早操↓
一边闲聊一边吃早餐↓
或者什么都不做，就看着大海发呆↓
或者煮红豆汤，盯着锅里的红豆慢慢煮开↓
一开始急躁的妙子，在这种环境中慢慢安心下来，漫无目的，安度余生。
这部电影没有什么深刻的大道理，更加没有什么大起大落的故事情节，但只跟着主角们吃饭吃刨冰、聊天发呆，就已经很治愈了。
我们已经都被资讯包围，谁年入百万、谁人生赢家、谁出国度假啦、谁恋爱分手啦……各种平台的各种信息，都想在你脑袋里占有一席之地。这些信息让你永远不会无聊，但也许，会让你更加孤独和焦虑。
所以2019年，不妨在你忙碌而充实的计划中，也安排一段无聊而闲散的时光吧。煮一锅红豆汤，盯着翻滚的红豆，发个呆，享受无所事事的孤独，平息焦虑，关照好自己的内心，然后再去忙碌吧。
红豆汤食谱复刻
食谱复刻人：佳慧
摄影：小唐
复刻助手：梦凌
食材：
红豆120克/水适量
做法：
1.将红豆淘洗干净，浸泡一夜。没有浸泡的红豆需要煮三、四个小时才能煮烂，所以记得浸泡，别问我是怎么知道的。
2.加入没过红豆的水，大火烧开，将水倒出，这一步可以去掉涩味，让红豆汤更加香甜。
3.重新加水，大火煮开，然后转中小火，焖煮一个小时。
4.看着红豆翻滚，发呆，直到红豆煮烂。
原文首发于微信公众号：食在HonestEats，每周五更新食谱复刻专栏。
食在的每一次推文都有零食福利或者演出票赠送，欢迎微信来找我们玩哟！
